Objawy niedoboru witaminy B mogą być zaskakująco różnorodne – od zmęczenia i problemów z koncentracją, przez dolegliwości skórne, aż po poważne zaburzenia neurologiczne. Witaminy z grupy B pełnią kluczową rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego, produkcji energii i syntezie czerwonych krwinek. Ich niedobór rzadko daje jeden wyraźny sygnał – częściej jest to mozaika subtelnych objawów, które łatwo zbagatelizować lub przypisać innym przyczynom.
