VitaCholine® – cholina. Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne UE i jej rola w metabolizmie

p>EVNol SupraBio™ to markowy kompleks naturalnych tokotrienoli i tokoferolu pozyskiwany z oleju z owoców palmy. Surowiec wykorzystuje technologię samoemulgującą, która ma poprawiać wchłanianie tokotrienoli. Sprawdź, czym różnią się one od tokoferoli, co oznacza pełne spektrum witaminy E i jakie wyniki uzyskano w badaniach z użyciem EVNol SupraBio™. Czym jest EVNol SupraBio™? EVNol SupraBio™ to markowy kompleks witaminy E produkowany przez malezyjską firmę ExcelVite. Zawiera naturalną mieszaninę tokotrienoli i alfa-tokoferolu pozyskiwaną z oleju z owoców palmy Elaeis guineensis. Surowiec bazuje na kompleksie EVNol™, ale został połączony z systemem samoemulgującym, który ma poprawiać jego wchłanianie w przewodzie pokarmowym. Nazwa EVNol SupraBio™ wskazuje więc nie tylko na źródło witaminy E, lecz także na konkretną technologię jej dostarczania. Według producenta składnik jest wytwarzany w zakładzie zgodnym z wymaganiami cGMP i podlega kontroli jakości. Informacje te dotyczą samego surowca, a nie gwarantowanego działania każdego suplementu, w którym został zastosowany. Czym są tokotrienole i tokoferole i czym się różnią? Witamina E obejmuje osiem naturalnie występujących związków: cztery tokoferole i cztery tokotrienole. W obu grupach występują formy alfa, beta, gamma i delta. Tokotrienole i tokoferole mają podobną część główną cząsteczki, ale różnią się budową łańcucha bocznego. W tokotrienolach znajdują się trzy wiązania podwójne, natomiast łańcuch tokoferoli jest nasycony. Różnica ta wpływa na sposób przemieszczania się związków w błonach komórkowych, ich metabolizm oraz transport w organizmie. Cecha Tokotrienole Tokoferole Formy alfa, beta, gamma i delta alfa, beta, gamma i delta Łańcuch boczny nienasycony, zawiera trzy wiązania podwójne nasycony, bez wiązań podwójnych Występowanie m.in. olej palmowy, otręby ryżowe, jęczmień i owies liczne oleje roślinne, nasiona i orzechy Transport słabsze powinowactwo do białka transportującego alfa-tokoferol alfa-tokoferol jest preferencyjnie transportowany przez to białko Obecność w suplementach zwykle w kompleksach tokotrienoli najczęściej jako alfa-tokoferol Obie grupy należą do witaminy E, ale nie są identycznymi związkami. Informacja witamina E na etykiecie nie oznacza automatycznie, że produkt zawiera tokotrienole. Co oznacza pełne spektrum tokotrienoli i tokoferoli? Pełne spektrum oznacza, że kompleks zawiera alfa-, beta-, gamma- i delta-tokotrienol w proporcjach charakterystycznych dla oleju z owoców palmy. Towarzyszy im naturalny alfa-tokoferol. Według producenta około 78% frakcji witaminy E w EVNol™ stanowią tokotrienole, a około 22% alfa-tokoferol. Surowiec zawiera także niewielkie ilości naturalnie współwystępujących składników oleju palmowego, m.in. skwalenu, fitosteroli, koenzymu Q10 i karotenoidów. Określenie pełne spektrum dotyczy więc czterech form tokotrienoli, a nie wszystkich ośmiu związków zaliczanych do witaminy E. Jak powstaje EVNol SupraBio™? EVNol SupraBio™ powstaje z naturalnej frakcji witaminy E pozyskiwanej i koncentrowanej z oleju z owoców palmy. Kompleks zawiera cztery formy tokotrienoli oraz alfa-tokoferol. Następnie surowiec jest łączony z odpowiednio dobraną mieszaniną oleju i emulgatorów spożywczych, która tworzy system samoemulgujący. Producent nie udostępnia pełnych parametrów technologicznych, ponieważ rozwiązanie jest chronione patentami. Czym różni się EVNol SupraBio™ od EVNol™? Oba surowce zawierają naturalny kompleks tokotrienoli i tokoferolu z oleju palmowego. Różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania do wchłaniania. Cecha EVNol™ EVNol SupraBio™ Podstawa surowca kompleks czterech tokotrienoli i alfa-tokoferolu ten sam profil tokotrienoli i alfa-tokoferolu Pochodzenie olej z owoców palmy olej z owoców palmy Postać olejowa zawiesina kompleksu kompleks z systemem samoemulgującym Główny wyróżnik naturalny profil witaminy E technologia poprawiająca wchłanianie Wpływ posiłku standardowa forma olejowa według producenta wchłanianie niezależne od posiłku i tłuszczu EVNol SupraBio™ nie zawiera innych tokotrienoli niż EVNol™. Różnica dotyczy przede wszystkim zastosowanego systemu dostarczania. Na czym polega technologia SupraBio™? Tokotrienole są rozpuszczalne w tłuszczach, dlatego ich wchłanianie zależy m.in. od rozproszenia składnika w przewodzie pokarmowym. Technologia SupraBio™ wykorzystuje odpowiednio dobraną mieszaninę oleju i emulgatorów spożywczych. Po kontakcie z płynami obecnymi w przewodzie pokarmowym formuła tworzy drobną emulsję. Zwiększa to powierzchnię kontaktu składnika z treścią jelitową. Ułatwia to rozproszenie tokotrienoli w środowisku przewodu pokarmowego i może zwiększać ich dostępność do wchłaniania. Według ExcelVite technologia zwiększa wchłanianie poszczególnych tokotrienoli średnio o około 250% w porównaniu ze standardowym olejowym ekstraktem. Jest to deklaracja producenta oparta na porównaniu konkretnych formulacji, a nie wartość, którą można przypisać każdemu suplementowi zawierającemu tokotrienole. Co oznacza biodostępność tokotrienoli? Biodostępność określa, w jakim stopniu i jak szybko składnik po spożyciu zostaje wchłonięty i pojawia się we krwi. Nie jest tym samym co ilość znajdująca się w kapsułce. Na biodostępność tokotrienoli wpływają m.in.: forma preparatu – olej, emulsja, proszek lub kapsułka, obecność tłuszczu – standardowe ekstrakty zwykle lepiej wchłaniają się z posiłkiem, proporcje izomerów – poszczególne tokotrienole mogą osiągać inne stężenia we krwi, zastosowana technologia – system samoemulgujący może poprawiać rozproszenie składnika, indywidualne różnice – stan przewodu pokarmowego, metabolizm i przyjmowane leki. Formulacje samoemulgujące mogą zwiększać stężenie tokotrienoli we krwi. Wyniki zależą jednak od dawki, składu preparatu i badanej populacji. Czy EVNol SupraBio™ dociera do tkanek? Samo wykrycie tokotrienoli we krwi nie pokazuje jeszcze, czy trafiają one do innych części organizmu. Z tego powodu analizowano ich obecność także w wybranych tkankach. W badaniu obejmującym 80 osób po doustnej suplementacji wykryto tokotrienole m.in. w skórze, tkance tłuszczowej, wątrobie, sercu i mózgu. Próbki poszczególnych narządów pochodziły od uczestników poddawanych określonym zabiegom, dlatego liczba analiz nie była taka sama dla każdej tkanki. Wyniki potwierdzają, że tokotrienole z zastosowanej formulacji nie pozostawały wyłącznie w przewodzie pokarmowym i osoczu. Nie oznacza to jednak, że każda dawka tokotrienoli trafia do wszystkich tkanek w takiej samej ilości. Co mówią badania o EVNol SupraBio™? Badania nad EVNol SupraBio™ dotyczą przede wszystkim biodostępności, dystrybucji tokotrienoli do tkanek oraz wybranych parametrów związanych z układem krążenia, mózgiem i powikłaniami metabolicznymi. W starszych publikacjach formulacja występuje także pod nazwą Tocomin SupraBio™, a w części badań zastosowano gotowy preparat Tocovid SupraBio™. W badaniu z udziałem 36 zdrowych mężczyzn stosowano 50, 100 lub 200 mg samoemulgującego kompleksu tokotrienoli albo placebo przez dwa miesiące. We wszystkich grupach przyjmujących tokotrienole wzrosło ich stężenie we krwi. Przy porcjach 100 i 200 mg opisano poprawę części parametrów sztywności tętnic, ale nie odnotowano zmian poziomu cholesterolu całkowitego ani LDL. W dwuletnim badaniu 121 osób ze zmianami istoty białej mózgu przyjmowało 200 mg mieszanych tokotrienoli dwa razy dziennie albo placebo. Objętość zmian zwiększyła się w grupie placebo, natomiast w grupie stosującej tokotrienole pozostała zbliżona do wartości początkowej. Wynik dotyczył jednak konkretnej populacji, a nie zdrowych osób stosujących niewielkie ilości tokotrienoli profilaktycznie. Badania prowadzono także u osób z cukrzycową chorobą nerek. Po zastosowaniu 200 mg preparatu opisano poprawę wybranych parametrów funkcji nerek, ale nie wszystkich analizowanych markerów. Wyniki wymagają potwierdzenia w większych badaniach. Wyniki dotyczą konkretnych preparatów, dawek i badanych grup. Nie należy ich automatycznie przenosić na każdy suplement zawierający witaminę E lub tokotrienole. Jakie oświadczenie zdrowotne dla witaminy E zatwierdziła Unia Europejska? Unijny rejestr obejmuje jedno zatwierdzone oświadczenie zdrowotne: witamina E pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Oświadczenie może być stosowane w przypadku produktów spełniających warunki uznania ich za źródło witaminy E. Dotyczy witaminy E jako składnika odżywczego, a nie osobno EVNol SupraBio™, tokotrienoli, alfa-tokoferolu ani technologii SupraBio™. Jakie działanie EVNol SupraBio™ opisuje producent? ExcelVite przedstawia EVNol SupraBio™ jako kompleks tokotrienoli przeznaczony do formuł ukierunkowanych na ochronę antyoksydacyjną oraz wybrane obszary zdrowia. W materiałach producenta i zestawieniu badań pojawiają się przede wszystkim: ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym – związana z właściwościami witaminy E, układ sercowo-naczyniowy – analizowano m.in. elastyczność tętnic i profil lipidowy, mózg i układ nerwowy – badania obejmowały zmiany istoty białej oraz wybrane powikłania neurologiczne, wątroba i nerki – oceniano wybrane parametry ich funkcjonowania, skóra i włosy – producent wskazuje badania dotyczące kondycji skóry i wzrostu włosów. Są to obszary analizowane w badaniach wskazywanych przez producenta. Nie stanowią zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych dla EVNol SupraBio™ i nie należy traktować ich jako gwarantowanego działania każdego suplementu z tokotrienolami. Jak ocenić jakość tokotrienoli w suplemencie? Przy wyborze produktu sprawdź: źródło kompleksu – tokotrienole mogą pochodzić m.in. z oleju palmowego, annato lub otrąb ryżowych, profil surowca – jakie formy tokotrienoli i tokoferoli zawiera, ilość tokotrienoli – najlepiej podaną osobno od całkowitej zawartości witaminy E, nazwę surowca – np. EVNol SupraBio™, która pozwala ustalić producenta i technologię, formę preparatu – olejowa lub samoemulgująca postać może wpływać na wchłanianie, pełny skład – nośnik, emulgatory, otoczka kapsułki i pozostałe składniki, warunki przechowywania – witaminę E należy chronić przed światłem, wilgocią i wysoką temperaturą, badania konkretnego surowca – wyników dotyczących EVNol SupraBio™ nie należy przypisywać innym kompleksom tokotrienoli. Sama informacja o obecności witaminy E nie wystarcza do oceny produktu. Liczą się profil kompleksu, ilość tokotrienoli i sposób przygotowania surowca. Produkty Biowen z EVNol SupraBio™ EVNol SupraBio™ znajduje się w trzech produktach Biowen: ADEK Complex Biowen, Olej z wiesiołka Biowen oraz Ogórecznik Forte Biowen. Każdy z nich dostarcza 15 mg witaminy E z tego surowca, w tym 5 mg D-tokotrienoli i 10 mg D-alfa-tokoferolu. ADEK Complex Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 15 mg witaminy E EVNol SupraBio™, w tym 5 mg D-tokotrienoli i 10 mg D-alfa-tokoferolu. Formuła zawiera także beta-karoten, 4000 IU witaminy D3, 100 µg witaminy K2 VitaMK7® oraz olej MCT. Otoczka kapsułki została wykonana z żelatyny. Olej z wiesiołka Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka zawiera 15 mg witaminy E EVNol SupraBio™, w tym 5 mg D-tokotrienoli i 10 mg D-alfa-tokoferolu. Produkt dostarcza także 1040 mg zimnotłoczonego oleju z wiesiołka, w tym 104 mg kwasu GLA i 884 mg kwasu LA. Kapsułka ma roślinną otoczkę z tapioki. Ogórecznik Forte Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 15 mg witaminy E EVNol SupraBio™, w tym 5 mg D-tokotrienoli i 10 mg D-alfa-tokoferolu. Formuła zawiera również 1040 mg oleju z nasion ogórecznika, w tym 208 mg GLA i 416 mg LA. Produkt ma roślinną kapsułkę z tapioki. Produkty dostarczają taką samą ilość witaminy E z EVNol SupraBio™, ale różnią się pozostałymi składnikami i przeznaczeniem formuły.

Quatrefolic® to markowy surowiec zawierający folian w postaci soli glukozaminowej 5-MTHF. W odróżnieniu od kwasu foliowego dostarcza formę, która nie musi być wcześniej przekształcana przez enzym MTHFR. Sprawdź, czym różnią się poszczególne źródła folianów, co oznacza ich biodostępność i jakie oświadczenia zdrowotne zatwierdziła Unia Europejska. Czym jest Quatrefolic®? Quatrefolic® to markowa forma folianu opracowana przez Gnosis by Lesaffre. Surowiec zawiera sól glukozaminową (6S)-5-metylotetrahydrofolianu, czyli 5-MTHF występującego w aktywnej formie przestrzennej. Nazwa Quatrefolic® nie oznacza osobnej witaminy. Wskazuje na konkretny surowiec o określonej formie chemicznej, specyfikacji i kontrolowanym procesie produkcji. Według producenta jest on wytwarzany zgodnie z wymaganiami cGMP, które mają zapewniać powtarzalne parametry kolejnych partii. Czym są foliany i czym różnią się od kwasu foliowego? Foliany to grupa związków zaliczanych do witaminy B9. Naturalnie występują m.in. w zielonych warzywach liściastych, roślinach strączkowych i podrobach. W żywności znajdują się w różnych zredukowanych formach, które po spożyciu uczestniczą w przemianach folianowych. Kwas foliowy jest natomiast syntetyczną, utlenioną formą witaminy B9 stosowaną w suplementach i żywności wzbogacanej. Zanim organizm będzie mógł wykorzystać go w cyklu folianowym, musi zostać przekształcony do zredukowanych form, a następnie do 5-MTHF. Dlatego określenia foliany i kwas foliowy nie są ścisłymi synonimami. Czym jest 5-MTHF? 5-MTHF, czyli 5-metylotetrahydrofolian, jest jedną z fizjologicznych form folianu. Dominuje w osoczu krwi i może bezpośrednio uczestniczyć w przemianach związanych m.in. z metabolizmem homocysteiny. W przeciwieństwie do kwasu foliowego 5-MTHF nie musi zostać przekształcony przez enzym MTHFR do formy metylowanej. Nie oznacza to, że po spożyciu nie podlega żadnym procesom metabolicznym, ale omija konkretny etap potrzebny do wytworzenia 5-MTHF z innych form folianu. Jak powstaje Quatrefolic®? Quatrefolic® powstaje w kontrolowanym procesie, w którym biologicznie aktywny izomer (6S)-5-MTHF występuje w połączeniu z glukozaminą jako sól. Następnie surowiec jest oczyszczany, suszony i kontrolowany pod względem zawartości właściwej formy folianu oraz obecności zanieczyszczeń. Pełne parametry technologiczne nie są udostępniane przez producenta. Unijna specyfikacja surowca określa jednak m.in. jego skład, czystość, zawartość 5-MTHF i dopuszczalne poziomy metali ciężkich. Czystość diastereoizomeryczna powinna wynosić co najmniej 99% formy (6S)-5-MTHF. Co oznacza sól glukozaminowa 5-MTHF? Sól glukozaminowa oznacza, że cząsteczka 5-MTHF została połączona z glukozaminą. Takie połączenie ma poprawiać rozpuszczalność i stabilność folianu, a po spożyciu ulega rozdzieleniu w przewodzie pokarmowym. Glukozamina nie pełni tu funkcji składnika stosowanego w suplementach na stawy. Jest częścią formy chemicznej surowca, dlatego masa całej soli jest większa niż ilość dostarczanych folianów. Przykładowo 1000 µg soli glukozaminowej może odpowiadać 600 µg folianów. Quatrefolic® a kwas foliowy – czym się różnią? Quatrefolic® i kwas foliowy są źródłami folianów, ale różnią się budową oraz sposobem wykorzystania przez organizm. Najważniejsze różnice dotyczą przekształcania do 5-MTHF, wpływu wariantów MTHFR i możliwości występowania niezmetabolizowanego kwasu foliowego. Cecha Quatrefolic® Kwas foliowy Forma sól glukozaminowa 5-MTHF syntetyczna forma utleniona Przekształcanie nie wymaga konwersji przez MTHFR do 5-MTHF musi zostać przekształcony do zredukowanych form folianu Wpływ wariantów MTHFR omija etap zależny od tego enzymu tempo przemian może zależeć od jego aktywności Niezmetabolizowany kwas foliowy nie jest kwasem foliowym, więc nie tworzy UMFA może pozostać we krwi w formie niezmetabolizowanej Zastosowanie suplementy i wybrane produkty wzbogacane suplementy i żywność wzbogacana Obie formy mogą zwiększać poziom folianów w organizmie. Różnią się jednak budową i drogą przemian metabolicznych. Samo zastosowanie 5-MTHF nie oznacza automatycznie większej skuteczności. Quatrefolic® a sól wapniowa 5-MTHF – czym się różnią? Oba surowce dostarczają tę samą aktywną formę folianu, czyli (6S)-5-MTHF. Różnica dotyczy związku, z którym został połączony folian: Quatrefolic® – zawiera sól glukozaminową 5-MTHF, sól wapniowa 5-MTHF – zawiera 5-MTHF połączony z wapniem, rozpuszczalność – producent Quatrefolic® deklaruje wyższą rozpuszczalność soli glukozaminowej w wodzie, zastosowanie technologiczne – lepsza rozpuszczalność ułatwia wykorzystanie składnika w proszkach, płynach i recepturach łączących kilka substancji. EFSA wskazuje jednak, że obie sole łatwo rozpadają się w przewodzie pokarmowym, a rodzaj związku połączonego z 5-MTHF prawdopodobnie nie wpływa w dużym stopniu na jego biodostępność. Różnice w rozpuszczalności mogą mieć większe znaczenie przy produkcji i stabilności gotowego preparatu. Co oznacza biodostępność Quatrefolic®? Biodostępność określa, w jakim stopniu i jak szybko składnik po spożyciu zostaje wchłonięty i pojawia się we krwi. Nie jest tym samym co rozpuszczalność, choć dobra rozpuszczalność może ułatwiać wchłanianie. Sól glukozaminowa 5-MTHF może osiągać wyższe stężenia we krwi niż kwas foliowy lub sól wapniowa 5-MTHF. Wyniki te dotyczą jednak konkretnych warunków i preparatów, dlatego nie należy automatycznie odnosić ich do każdego suplementu z folianami. Czy warianty genu MTHFR wpływają na wykorzystanie folianów? Enzym MTHFR uczestniczy w przekształcaniu folianów do 5-MTHF. Niektóre warianty genu, m.in. C677T, mogą zmniejszać jego aktywność i wpływać na tempo tych przemian. 5-MTHF omija etap zależny od enzymu MTHFR, ponieważ dostarcza już metylowaną formę folianu. Nie oznacza to jednak, że każda osoba z takim wariantem ma niedobór folianów albo musi stosować wyłącznie tę formę. 5-MTHF może zwiększać stężenie folianów niezależnie od wariantu C677T. Informacja ta dotyczy metabolizmu składnika, a nie rozpoznawania chorób na podstawie wyniku genetycznego. Jakie oświadczenia zdrowotne dla folianów zatwierdziła Unia Europejska? Unijny wykaz obejmuje następujące oświadczenia: foliany pomagają w prawidłowej syntezie aminokwasów, foliany pomagają w prawidłowej produkcji krwi, foliany pomagają w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu homocysteiny, foliany pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, foliany pomagają w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych, foliany przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, foliany biorą udział w procesie podziału komórek, foliany przyczyniają się do wzrostu tkanek matczynych w czasie ciąży. Oświadczenia mogą być stosowane w przypadku produktów spełniających warunki uznania ich za źródło folianów. Dotyczą folianów jako składnika odżywczego, a nie osobno Quatrefolic®, 5-MTHF ani soli glukozaminowej. Jak ocenić jakość folianu w suplemencie? Przy wyborze produktu sprawdź: formę folianu – na etykiecie powinien znaleźć się kwas foliowy, 5-MTHF lub pełna nazwa innego związku, ilość folianów – podaną osobno od masy całej soli glukozaminowej, formę przestrzenną – oznaczenie (6S)-5-MTHF wskazuje na właściwy izomer, nazwę surowca – Quatrefolic® pozwala ustalić producenta i specyfikację składnika, czystość i dokumentację – certyfikat analizy powinien potwierdzać tożsamość surowca oraz kontrolę zanieczyszczeń, pełny skład produktu – preparat może zawierać dodatkowe witaminy, składniki mineralne, wypełniacze lub alergeny, warunki przechowywania – foliany należy chronić przed światłem, wilgocią i wysoką temperaturą. Samo określenie aktywny folian nie wystarcza do oceny suplementu. Liczą się pełna nazwa formy, ilość folianów w porcji i dokumentacja jakościowa. Jak stosować foliany? Foliany są rozpuszczalne w wodzie, dlatego można przyjmować je z posiłkiem lub niezależnie od jedzenia. Stosuj porcję podaną na etykiecie i sprawdź, czy foliany nie występują jednocześnie w kilku preparatach, np. kompleksie witamin B, suplemencie dla kobiet w ciąży i produkcie z żelazem. Dobór ilości folianów podczas ciąży, leczenia niedokrwistości lub przyjmowania leków przeciwpadaczkowych i metotreksatu należy omówić z lekarzem. Przy długotrwałej suplementacji większych porcji trzeba też uwzględnić poziom witaminy B12. EFSA ustaliła dla dorosłych górny tolerowany poziom 1000 µg dziennie dla łącznej podaży kwasu foliowego i dopuszczonych form folianów z suplementów oraz żywności wzbogacanej. Nie jest to zalecana dawka dzienna, lecz poziom, którego nie należy rutynowo przekraczać. Produkty Biowen z Quatrefolic® Quatrefolic® znajduje się w trzech produktach Biowen: Q-folic Kwas Foliowy Biowen, Witamina B Complex+ Biowen oraz Żelazo Ferri Complex+ Biowen. Q-folic Kwas Foliowy Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 1000 µg soli glukozaminowej 5-MTHF, w tym 600 µg folianów. Formuła zawiera także 349 mg inuliny z korzenia cykorii. Otoczka została wykonana z hydroksypropylometylocelulozy, dlatego produkt jest odpowiedni dla wegan. Witamina B Complex+ Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka zawiera 400 µg folianów Quatrefolic®. W formule występują także pozostałe witaminy z grupy B, w tym 400 µg metylokobalaminy MecobalActive®, pirydoksalo-5-fosforan, cholina VitaCholine®, inozytol oraz BioPerine®. Żelazo Ferri Complex+ Biowen 60 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 400 µg folianów Quatrefolic®. Produkt zawiera również 20 mg żelaza w postaci diglicynianu, 50 mg laktoferyny Proferrin®, 100 µg metylokobalaminy MecobalActive®, witaminę C, cynk i miedź. Produkty różnią się ilością folianów i pozostałymi składnikami, dlatego wybór powinien zależeć od celu suplementacji i całej stosowanej diety.

VitaMK7® to markowa witamina K2 w postaci menachinonu-7, otrzymywana w procesie fermentacji. Przy ocenie tego surowca liczy się jednak nie tylko naturalne pochodzenie, lecz także udział formy all-trans, czystość, stabilność i ilość MK-7 w gotowym produkcie. Sprawdź, czym różni się witamina K2 fermentowana od syntetycznej i jakie oświadczenia zdrowotne zatwierdziła dla witaminy K Unia Europejska. Czym jest VitaMK7®? VitaMK7® to markowy surowiec zawierający witaminę K2 w postaci menachinonu-7, produkowany przez Gnosis by Lesaffre. Powstaje w procesie fermentacji i ma określoną specyfikację jakościową. Nazwa VitaMK7® nie oznacza osobnego rodzaju witaminy K2. Wskazuje na konkretny surowiec o kontrolowanym pochodzeniu i parametrach, co pozwala odróżnić go od ogólnie opisanej witaminy K2 MK-7. Według producenta VitaMK7® ma naturalne pochodzenie fermentacyjne i zawiera ponad 99% izomeru all-trans. Dane te dotyczą samego surowca. Przy ocenie gotowego suplementu trzeba sprawdzić także ilość witaminy K2 w porcji, pełny skład i sposób przechowywania. Czym jest witamina K2 MK-7? Witamina K to grupa związków rozpuszczalnych w tłuszczach. W żywności występuje głównie jako filochinon, czyli witamina K1, oraz menachinony określane jako witamina K2. Poszczególne menachinony oznacza się skrótem MK i liczbą wskazującą długość ich łańcucha bocznego. MK-7 to menachinon zawierający siedem jednostek izoprenowych. Jest wytwarzany przez wybrane bakterie i występuje m.in. w natto, czyli fermentowanej soi. Inne produkty fermentowane mogą dostarczać głównie pozostałych menachinonów, np. MK-8 i MK-9. Witamina K jest potrzebna do aktywacji białek związanych m.in. z krzepnięciem krwi i tkanką kostną. Poszczególne jej formy mogą jednak różnić się sposobem wchłaniania, transportu i utrzymywania się w organizmie. Jak powstaje VitaMK7®? VitaMK7® powstaje w procesie biofermentacji z udziałem bakterii Bacillus subtilis natto. Podczas fermentacji mikroorganizmy wytwarzają menachinon-7, który następnie jest oddzielany od podłoża, oczyszczany i przygotowywany do zastosowania w suplementach. Gotowy surowiec nie jest sproszkowanym natto. Producent kontroluje jego czystość, zawartość MK-7 i profil izomeryczny. Co oznacza naturalne pochodzenie VitaMK7®? Naturalne pochodzenie VitaMK7® odnosi się do sposobu wytwarzania MK-7. Menachinon powstaje podczas fermentacji prowadzonej przez mikroorganizmy, a nie w wyniku syntezy chemicznej. Po fermentacji surowiec jest oddzielany, oczyszczany i przygotowywany do zastosowania w suplementach. Samo określenie naturalna witamina K2 nie mówi więc, ile MK-7 znajduje się w porcji ani jak stabilny jest gotowy produkt. Witamina K2 MK-7 fermentowana a syntetyczna – czym się różnią? Fermentowana i syntetyczna witamina K2 mogą dostarczać ten sam związek, czyli menachinon-7. Różnica zaczyna się na etapie produkcji. W pierwszym przypadku MK-7 wytwarzają mikroorganizmy, a w drugim powstaje ona w wyniku kolejnych reakcji chemicznych. Cecha MK-7 fermentowana MK-7 syntetyczna Sposób otrzymywania fermentacja z udziałem mikroorganizmów synteza chemiczna Źródło MK-7 metabolizm bakterii reakcje prowadzone z użyciem substratów chemicznych Profil izomerów zależy od szczepu, fermentacji i oczyszczania zależy od przebiegu syntezy i oczyszczania Możliwe pozostałości związane z podłożem fermentacyjnym i oczyszczaniem związane z substratami, produktami ubocznymi i oczyszczaniem W obu metodach można otrzymać MK-7 w konfiguracji all-trans. Oba rodzaje surowców mogą też zawierać pozostałe izomery lub zanieczyszczenia, jeśli proces nie zapewnia odpowiedniej selektywności i oczyszczania. Badania porównujące surowce wskazują, że ich profile czystości mogą wyraźnie się różnić niezależnie od ogólnej nazwy MK-7. Czy fermentowana witamina K2 jest lepsza od syntetycznej? Nie można tego ocenić wyłącznie na podstawie metody produkcji. Zarówno fermentowana, jak i syntetyczna MK-7 może zawierać wysoki udział all-trans, jeśli została prawidłowo wytworzona i oczyszczona. Co oznacza all-trans w witaminie K2 MK-7? All-trans oznacza przestrzenną budowę cząsteczki MK-7. To forma jest biologicznie aktywną konfiguracją MK-7, natomiast obecność izomerów cis może wiązać się z niższą aktywnością biologiczną. Dlatego przy ocenie surowca liczy się nie tylko ilość MK-7, ale też udział formy all-trans. Według producenta VitaMK7® zawiera jej ponad 99%. Dlaczego czystość i stabilność MK-7 są ważne? Przy ocenie witaminy K2 MK-7 liczą się dwa parametry: czystość surowca – pokazuje, jaka część składnika to właściwa MK-7, a jaka inne izomery lub pozostałości po produkcji, stabilność – określa, ile MK-7 pozostaje w produkcie przez cały okres przechowywania, odporność na warunki zewnętrzne – MK-7 może być wrażliwa na światło, wilgoć, temperaturę i kontakt z niektórymi składnikami, np. wapniem lub magnezem, zgodność z deklaracją – rzeczywista zawartość MK-7 nie zawsze musi odpowiadać ilości podanej na etykiecie. Czystość i stabilność surowca zwiększają prawdopodobieństwo zachowania deklarowanej zawartości MK-7 przez okres przydatności produktu. Gnosis oferuje także VitaMK7® Matrix, czyli wariant opracowany z myślą o lepszej stabilności w formułach proszkowych. Jakie oświadczenia zdrowotne dla witaminy K zatwierdziła Unia Europejska? Unijny rejestr obejmuje dwa zatwierdzone oświadczenia zdrowotne dla witaminy K: witamina K przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi, witamina K pomaga w utrzymaniu zdrowych kości. Oświadczenia dotyczą witaminy K jako składnika odżywczego. Nie zostały przypisane osobno VitaMK7®, witaminie K2 MK-7 ani fermentacyjnej metodzie produkcji. Nie obejmują leczenia osteoporozy, zapobiegania złamaniom, cofania zwapnień naczyń ani ochrony przed chorobami układu krążenia. Jak ocenić jakość witaminy K2 MK-7 w suplemencie? Przy wyborze produktu sprawdź: formę witaminy K2 – na etykiecie powinien znaleźć się menachinon-7 lub MK-7, ilość w porcji – podaną w mikrogramach, a nie tylko jako procent mieszanki, udział all-trans – informacja o profilu izomerycznym mówi więcej niż sama nazwa K2, nazwę surowca – np. VitaMK7®, która pozwala zidentyfikować producenta i sposób otrzymywania, pełny skład i nośnik – witamina K jest rozpuszczalna w tłuszczach, dlatego w preparatach może występować np. z olejem MCT, warunki przechowywania – MK-7 powinna być chroniona przed światłem, wilgocią i wysoką temperaturą. Samo określenie naturalna lub fermentowana nie wystarcza do oceny suplementu. Liczą się też dawka, udział all-trans, skład i stabilność produktu. Jak stosować witaminę K2 MK-7? Witaminę K2 MK-7 najlepiej przyjmować podczas posiłku zawierającego tłuszcz, ponieważ jest rozpuszczalna w tłuszczach. Jeśli preparat zawiera olej MCT lub inny nośnik olejowy, część tłuszczu znajduje się już w kapsułce. Stosuj porcję podaną na etykiecie i sprawdź, czy witamina K nie występuje także w innych suplementach, np. D3 + K2, kompleksie ADEK lub multiwitaminie. Osoby przyjmujące warfarynę, acenokumarol lub inne leki z grupy antagonistów witaminy K nie powinny rozpoczynać suplementacji bez konsultacji, ponieważ zmiana spożycia witaminy K może wpływać na działanie leków. Czy witaminę K2 trzeba łączyć z witaminą D3? Nie. Suplementacja witaminy D3 nie wymaga automatycznego dodawania K2. Obie witaminy wspierają kości, dlatego często występują razem w preparatach, ale ich dawkowanie należy oceniać osobno na podstawie diety, stanu zdrowia, przyjmowanych leków i poziomu witaminy D. Produkty Biowen z VitaMK7® VitaMK7® znajduje się w trzech produktach Biowen: Witamina D3 + K2 Biowen, Witamina D3 + K2 Forte Biowen oraz ADEK Complex Biowen. Preparaty różnią się ilością witaminy K2, dawką D3 i pozostałymi składnikami. Witamina D3 + K2 Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 100 µg witaminy K2 MK-7 all-trans oraz 100 µg, czyli 4000 IU witaminy D3 z lanoliny. Formuła zawiera także 6 mg naturalnej witaminy E i olej MCT. Kapsułka powstaje z żelatyny wołowej. Producent zaleca stosowanie jednej kapsułki dziennie podczas posiłku zawierającego tłuszcz. Witamina D3 + K2 Forte Biowen 60 kapsułek Jedna kapsułka zawiera 200 µg witaminy K2 MK-7 all-trans, 300 µg, czyli 12 000 IU witaminy D3 z lanoliny, oraz 6 mg witaminy E. Składniki są rozpuszczone w oleju MCT, a otoczkę wykonano z żelatyny wołowej. Ze względu na ilość witaminy D3 produkt jest przeznaczony do stosowania co 3 lub 6 dni zgodnie z informacją producenta. Osobom powyżej 75. roku życia wskazano przyjmowanie jednej kapsułki co 3 dni. ADEK Complex Biowen 90 kapsułek ADEK Complex Biowen dostarcza w jednej kapsułce 100 µg VitaMK7® oraz witaminy A, D i E. Produkt zawiera 5000 µg beta-karotenu, w tym 2500 µg witaminy A, 4000 IU witaminy D3 oraz 15 mg witaminy E w markowej formie EVNol™. Witaminy rozpuszczono w oleju MCT. Otoczka kapsułki zawiera żelatynę, dlatego gotowy produkt nie jest odpowiedni dla wegan ani wegetarian. Poszczególne produkty różnią się ilością witaminy D3, dawką K2 MK-7 oraz zakresem pozostałych witamin w formule.