EVNol SupraBio™ – tokotrienole. Różnice strukturalne względem tokoferoli, biodostępność i wyniki badań

Quatrefolic® to markowy surowiec zawierający folian w postaci soli glukozaminowej 5-MTHF. W odróżnieniu od kwasu foliowego dostarcza formę, która nie musi być wcześniej przekształcana przez enzym MTHFR. Sprawdź, czym różnią się poszczególne źródła folianów, co oznacza ich biodostępność i jakie oświadczenia zdrowotne zatwierdziła Unia Europejska. Czym jest Quatrefolic®? Quatrefolic® to markowa forma folianu opracowana przez Gnosis by Lesaffre. Surowiec zawiera sól glukozaminową (6S)-5-metylotetrahydrofolianu, czyli 5-MTHF występującego w aktywnej formie przestrzennej. Nazwa Quatrefolic® nie oznacza osobnej witaminy. Wskazuje na konkretny surowiec o określonej formie chemicznej, specyfikacji i kontrolowanym procesie produkcji. Według producenta jest on wytwarzany zgodnie z wymaganiami cGMP, które mają zapewniać powtarzalne parametry kolejnych partii. Czym są foliany i czym różnią się od kwasu foliowego? Foliany to grupa związków zaliczanych do witaminy B9. Naturalnie występują m.in. w zielonych warzywach liściastych, roślinach strączkowych i podrobach. W żywności znajdują się w różnych zredukowanych formach, które po spożyciu uczestniczą w przemianach folianowych. Kwas foliowy jest natomiast syntetyczną, utlenioną formą witaminy B9 stosowaną w suplementach i żywności wzbogacanej. Zanim organizm będzie mógł wykorzystać go w cyklu folianowym, musi zostać przekształcony do zredukowanych form, a następnie do 5-MTHF. Dlatego określenia foliany i kwas foliowy nie są ścisłymi synonimami. Czym jest 5-MTHF? 5-MTHF, czyli 5-metylotetrahydrofolian, jest jedną z fizjologicznych form folianu. Dominuje w osoczu krwi i może bezpośrednio uczestniczyć w przemianach związanych m.in. z metabolizmem homocysteiny. W przeciwieństwie do kwasu foliowego 5-MTHF nie musi zostać przekształcony przez enzym MTHFR do formy metylowanej. Nie oznacza to, że po spożyciu nie podlega żadnym procesom metabolicznym, ale omija konkretny etap potrzebny do wytworzenia 5-MTHF z innych form folianu. Jak powstaje Quatrefolic®? Quatrefolic® powstaje w kontrolowanym procesie, w którym biologicznie aktywny izomer (6S)-5-MTHF występuje w połączeniu z glukozaminą jako sól. Następnie surowiec jest oczyszczany, suszony i kontrolowany pod względem zawartości właściwej formy folianu oraz obecności zanieczyszczeń. Pełne parametry technologiczne nie są udostępniane przez producenta. Unijna specyfikacja surowca określa jednak m.in. jego skład, czystość, zawartość 5-MTHF i dopuszczalne poziomy metali ciężkich. Czystość diastereoizomeryczna powinna wynosić co najmniej 99% formy (6S)-5-MTHF. Co oznacza sól glukozaminowa 5-MTHF? Sól glukozaminowa oznacza, że cząsteczka 5-MTHF została połączona z glukozaminą. Takie połączenie ma poprawiać rozpuszczalność i stabilność folianu, a po spożyciu ulega rozdzieleniu w przewodzie pokarmowym. Glukozamina nie pełni tu funkcji składnika stosowanego w suplementach na stawy. Jest częścią formy chemicznej surowca, dlatego masa całej soli jest większa niż ilość dostarczanych folianów. Przykładowo 1000 µg soli glukozaminowej może odpowiadać 600 µg folianów. Quatrefolic® a kwas foliowy – czym się różnią? Quatrefolic® i kwas foliowy są źródłami folianów, ale różnią się budową oraz sposobem wykorzystania przez organizm. Najważniejsze różnice dotyczą przekształcania do 5-MTHF, wpływu wariantów MTHFR i możliwości występowania niezmetabolizowanego kwasu foliowego. Cecha Quatrefolic® Kwas foliowy Forma sól glukozaminowa 5-MTHF syntetyczna forma utleniona Przekształcanie nie wymaga konwersji przez MTHFR do 5-MTHF musi zostać przekształcony do zredukowanych form folianu Wpływ wariantów MTHFR omija etap zależny od tego enzymu tempo przemian może zależeć od jego aktywności Niezmetabolizowany kwas foliowy nie jest kwasem foliowym, więc nie tworzy UMFA może pozostać we krwi w formie niezmetabolizowanej Zastosowanie suplementy i wybrane produkty wzbogacane suplementy i żywność wzbogacana Obie formy mogą zwiększać poziom folianów w organizmie. Różnią się jednak budową i drogą przemian metabolicznych. Samo zastosowanie 5-MTHF nie oznacza automatycznie większej skuteczności. Quatrefolic® a sól wapniowa 5-MTHF – czym się różnią? Oba surowce dostarczają tę samą aktywną formę folianu, czyli (6S)-5-MTHF. Różnica dotyczy związku, z którym został połączony folian: Quatrefolic® – zawiera sól glukozaminową 5-MTHF, sól wapniowa 5-MTHF – zawiera 5-MTHF połączony z wapniem, rozpuszczalność – producent Quatrefolic® deklaruje wyższą rozpuszczalność soli glukozaminowej w wodzie, zastosowanie technologiczne – lepsza rozpuszczalność ułatwia wykorzystanie składnika w proszkach, płynach i recepturach łączących kilka substancji. EFSA wskazuje jednak, że obie sole łatwo rozpadają się w przewodzie pokarmowym, a rodzaj związku połączonego z 5-MTHF prawdopodobnie nie wpływa w dużym stopniu na jego biodostępność. Różnice w rozpuszczalności mogą mieć większe znaczenie przy produkcji i stabilności gotowego preparatu. Co oznacza biodostępność Quatrefolic®? Biodostępność określa, w jakim stopniu i jak szybko składnik po spożyciu zostaje wchłonięty i pojawia się we krwi. Nie jest tym samym co rozpuszczalność, choć dobra rozpuszczalność może ułatwiać wchłanianie. Sól glukozaminowa 5-MTHF może osiągać wyższe stężenia we krwi niż kwas foliowy lub sól wapniowa 5-MTHF. Wyniki te dotyczą jednak konkretnych warunków i preparatów, dlatego nie należy automatycznie odnosić ich do każdego suplementu z folianami. Czy warianty genu MTHFR wpływają na wykorzystanie folianów? Enzym MTHFR uczestniczy w przekształcaniu folianów do 5-MTHF. Niektóre warianty genu, m.in. C677T, mogą zmniejszać jego aktywność i wpływać na tempo tych przemian. 5-MTHF omija etap zależny od enzymu MTHFR, ponieważ dostarcza już metylowaną formę folianu. Nie oznacza to jednak, że każda osoba z takim wariantem ma niedobór folianów albo musi stosować wyłącznie tę formę. 5-MTHF może zwiększać stężenie folianów niezależnie od wariantu C677T. Informacja ta dotyczy metabolizmu składnika, a nie rozpoznawania chorób na podstawie wyniku genetycznego. Jakie oświadczenia zdrowotne dla folianów zatwierdziła Unia Europejska? Unijny wykaz obejmuje następujące oświadczenia: foliany pomagają w prawidłowej syntezie aminokwasów, foliany pomagają w prawidłowej produkcji krwi, foliany pomagają w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu homocysteiny, foliany pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, foliany pomagają w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych, foliany przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, foliany biorą udział w procesie podziału komórek, foliany przyczyniają się do wzrostu tkanek matczynych w czasie ciąży. Oświadczenia mogą być stosowane w przypadku produktów spełniających warunki uznania ich za źródło folianów. Dotyczą folianów jako składnika odżywczego, a nie osobno Quatrefolic®, 5-MTHF ani soli glukozaminowej. Jak ocenić jakość folianu w suplemencie? Przy wyborze produktu sprawdź: formę folianu – na etykiecie powinien znaleźć się kwas foliowy, 5-MTHF lub pełna nazwa innego związku, ilość folianów – podaną osobno od masy całej soli glukozaminowej, formę przestrzenną – oznaczenie (6S)-5-MTHF wskazuje na właściwy izomer, nazwę surowca – Quatrefolic® pozwala ustalić producenta i specyfikację składnika, czystość i dokumentację – certyfikat analizy powinien potwierdzać tożsamość surowca oraz kontrolę zanieczyszczeń, pełny skład produktu – preparat może zawierać dodatkowe witaminy, składniki mineralne, wypełniacze lub alergeny, warunki przechowywania – foliany należy chronić przed światłem, wilgocią i wysoką temperaturą. Samo określenie aktywny folian nie wystarcza do oceny suplementu. Liczą się pełna nazwa formy, ilość folianów w porcji i dokumentacja jakościowa. Jak stosować foliany? Foliany są rozpuszczalne w wodzie, dlatego można przyjmować je z posiłkiem lub niezależnie od jedzenia. Stosuj porcję podaną na etykiecie i sprawdź, czy foliany nie występują jednocześnie w kilku preparatach, np. kompleksie witamin B, suplemencie dla kobiet w ciąży i produkcie z żelazem. Dobór ilości folianów podczas ciąży, leczenia niedokrwistości lub przyjmowania leków przeciwpadaczkowych i metotreksatu należy omówić z lekarzem. Przy długotrwałej suplementacji większych porcji trzeba też uwzględnić poziom witaminy B12. EFSA ustaliła dla dorosłych górny tolerowany poziom 1000 µg dziennie dla łącznej podaży kwasu foliowego i dopuszczonych form folianów z suplementów oraz żywności wzbogacanej. Nie jest to zalecana dawka dzienna, lecz poziom, którego nie należy rutynowo przekraczać. Produkty Biowen z Quatrefolic® Quatrefolic® znajduje się w trzech produktach Biowen: Q-folic Kwas Foliowy Biowen, Witamina B Complex+ Biowen oraz Żelazo Ferri Complex+ Biowen. Q-folic Kwas Foliowy Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 1000 µg soli glukozaminowej 5-MTHF, w tym 600 µg folianów. Formuła zawiera także 349 mg inuliny z korzenia cykorii. Otoczka została wykonana z hydroksypropylometylocelulozy, dlatego produkt jest odpowiedni dla wegan. Witamina B Complex+ Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka zawiera 400 µg folianów Quatrefolic®. W formule występują także pozostałe witaminy z grupy B, w tym 400 µg metylokobalaminy MecobalActive®, pirydoksalo-5-fosforan, cholina VitaCholine®, inozytol oraz BioPerine®. Żelazo Ferri Complex+ Biowen 60 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 400 µg folianów Quatrefolic®. Produkt zawiera również 20 mg żelaza w postaci diglicynianu, 50 mg laktoferyny Proferrin®, 100 µg metylokobalaminy MecobalActive®, witaminę C, cynk i miedź. Produkty różnią się ilością folianów i pozostałymi składnikami, dlatego wybór powinien zależeć od celu suplementacji i całej stosowanej diety.

Amla, znana jako agrest indyjski, to owoc rośliny Phyllanthus emblica / Emblica officinalis. Jest wykorzystywana do produkcji ekstraktów roślinnych, w tym Saberry® – markowego ekstraktu o określonej specyfikacji producenta. W komunikacji dotyczącej suplementów warto odróżniać amlę, Saberry®, witaminę C, polifenole i gotowy produkt. Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne UE dotyczą witaminy C jako składnika odżywczego, a nie automatycznie amli, Saberry® lub całej formulacji. Czym jest Saberry®? Saberry® to markowy ekstrakt z owoców amli, czyli rośliny znanej pod nazwami Emblica officinalis oraz Phyllanthus emblica. Według danych producenta jest to ekstrakt rozpuszczalny w wodzie, standaryzowany na minimum 10% β-glukogalliny. Warto odróżniać nazwę rośliny, ekstrakt, składnik aktywny i nazwę handlową surowca. Amla odnosi się do rośliny i jej owoców, ekstrakt oznacza przetworzony surowiec roślinny, β-glukogallina jest jednym z oznaczanych składników, a Saberry® to nazwa konkretnego markowego ekstraktu o określonej specyfikacji producenta. Informacje producenta pomagają opisać tożsamość, pochodzenie i standaryzację surowca. Nie powinny być jednak traktowane jako samodzielny dowód działania zdrowotnego gotowego suplementu ani podstawa do tworzenia własnych oświadczeń zdrowotnych. Amla, witamina C i polifenole – co warto rozróżnić? Amla jest owocem kojarzonym z obecnością witaminy C oraz związków polifenolowych. W przypadku ekstraktów roślinnych znaczenie ma jednak nie tylko sama roślina, ale również sposób przygotowania surowca, jego standaryzacja i skład całej formulacji. Saberry® to ekstrakt standaryzowany na β-glukogallinę, a nie automatycznie na witaminę C. Dlatego przy opisie tego surowca bezpiecznie jest odnosić się do jego pochodzenia, składu fitochemicznego i poziomu standaryzacji, bez przypisywania mu oświadczeń zdrowotnych zatwierdzonych dla witaminy C. Polifenole i garbniki mogą być opisywane jako element składu fitochemicznego amli. Sama obecność tych związków nie oznacza jednak możliwości stosowania dowolnych claimów zdrowotnych. Oświadczenia zdrowotne dla witaminy C można stosować tylko wtedy, gdy produkt zawiera odpowiednią ilość witaminy C i spełnia warunki użycia danego oświadczenia. Standaryzacja Saberry® – co oznacza 10% β-glukogalliny? Standaryzacja ekstraktu oznacza, że surowiec jest opisany przez określoną zawartość wybranego składnika lub grupy związków. W przypadku Saberry® producent wskazuje standaryzację na minimum 10% β-glukogalliny, która pełni funkcję markera opisowego dla tego ekstraktu. Taka informacja ułatwia identyfikację surowca i odróżnienie go od niesprecyzowanych ekstraktów z amli. Pozwala też sprawdzić, czy zastosowany składnik odpowiada deklarowanej specyfikacji producenta. Standaryzacja nie oznacza jednak automatycznego potwierdzenia właściwości całego suplementu. Nie zastępuje badań nad gotową formulacją i nie pozwala tworzyć własnych oświadczeń zdrowotnych. Przy ocenie produktu znaczenie mają również ilość ekstraktu w porcji, pozostałe składniki oraz warunki stosowania zatwierdzonych oświadczeń dla witaminy C, jeśli produkt je spełnia. Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne UE dla witaminy C Oświadczenia zdrowotne dotyczące witaminy C odnoszą się do witaminy C jako składnika odżywczego. Nie należy przypisywać ich automatycznie amli, ekstraktowi Saberry® ani całej formulacji suplementu. W komunikacji dotyczącej suplementów diety można stosować wyłącznie zatwierdzone oświadczenia zdrowotne i tylko wtedy, gdy produkt spełnia warunki ich użycia. W przypadku witaminy C produkt powinien być co najmniej źródłem tego składnika. Do zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych dla witaminy C należą między innymi: Witamina C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Witamina C pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania skóry. Witamina C przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia. Oświadczeń tych nie należy parafrazować, wzmacniać ani rozszerzać na amlę, Saberry® lub gotowy suplement. Sformułowania sugerujące, że amla lub Saberry® „wspiera odporność”, „działa antyoksydacyjnie”, „poprawia kondycję skóry” albo „zmniejsza zmęczenie” mogą wykraczać poza dopuszczony zakres komunikacji i być traktowane jako niezatwierdzone oświadczenia zdrowotne. Czego nie można mówić o amli i Saberry®? Amla jest składnikiem botanicznym, dlatego nie należy przypisywać jej oświadczeń zdrowotnych zatwierdzonych dla witaminy C. Dotyczy to również Saberry® jako markowego ekstraktu z owoców amli. Sama obecność amli, polifenoli, garbników czy β-glukogalliny nie oznacza możliwości stosowania oświadczeń przeznaczonych dla witaminy C. W komunikacji dotyczącej amli i Saberry® należy unikać sformułowań sugerujących konkretne działanie zdrowotne, takich jak „wspiera odporność”, „działa antyoksydacyjnie”, „poprawia kondycję skóry”, „chroni przed infekcjami” czy „leczy niedobory witaminy C”. Takie zwroty mogą być traktowane jako niezatwierdzone oświadczenia zdrowotne lub sugestia działania leczniczego. Bezpieczniejsze są neutralne opisy dotyczące pochodzenia surowca, części rośliny użytej do produkcji ekstraktu, składu fitochemicznego, standaryzacji oraz obecności wybranych związków. Można więc pisać, że Saberry® to ekstrakt z owoców amli standaryzowany na β-glukogallinę, ale nie należy na tej podstawie przypisywać mu właściwości zdrowotnych właściwych witaminie C lub gotowej formulacji suplementu. Saberry® a badania naukowe Dane naukowe dotyczące ekstraktów z amli mogą odnosić się do różnych obszarów, między innymi składu fitochemicznego, zawartości wybranych związków, właściwości technologicznych oraz badań nad konkretną dawką, ekstraktem lub formulacją. Takie informacje mogą być pomocne przy opisie surowca, ale wymagają ostrożnej interpretacji. Warto odróżniać badania dotyczące amli jako rośliny od badań nad konkretnym ekstraktem, takim jak Saberry®, oraz od badań nad gotowym suplementem. Wyników uzyskanych dla jednej dawki, postaci surowca, grupy badanej lub formulacji nie należy automatycznie przenosić na każdy produkt zawierający Saberry®. Wyniki badań nie zastępują zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych UE. W komunikacji dotyczącej suplementów diety można stosować wyłącznie dopuszczone oświadczenia, w brzmieniu zgodnym z rejestrem i po spełnieniu warunków ich użycia. Jak czytać etykietę suplementu z Saberry®? Przy analizie suplementu zawierającego Saberry® warto sprawdzić pełną nazwę surowca oraz część rośliny, z której pochodzi ekstrakt. W tym przypadku istotna jest informacja, że Saberry® to ekstrakt z owoców amli, czyli Emblica officinalis / Phyllanthus emblica. Znaczenie ma również ilość ekstraktu w porcji dziennej oraz poziom standaryzacji, na przykład na β-glukogallinę. Taka informacja pomaga lepiej zidentyfikować zastosowany surowiec, ale nie oznacza automatycznie możliwości przypisywania mu określonych właściwości zdrowotnych. Warto też sprawdzić, czy produkt deklaruje obecność witaminy C i w jakiej ilości. Oświadczenia zatwierdzone dla witaminy C można stosować tylko wtedy, gdy produkt spełnia warunki ich użycia. Nie należy przenosić ich automatycznie na amlę, Saberry® ani całą formulację suplementu. Przy ocenie etykiety znaczenie mają także pozostałe składniki, zalecana porcja dzienna oraz ostrzeżenia dotyczące stosowania. Jest to szczególnie ważne w przypadku preparatów wieloskładnikowych, w których jeden surowiec stanowi tylko część całej formulacji. Produkty Biowen zawierające Saberry® Saberry® występuje w wybranych suplementach Biowen jako markowy ekstrakt z owoców amli. Poniższe zestawienie przedstawia produkty wraz z neutralnym opisem ilości surowca, poziomu standaryzacji i wybranych elementów formulacji. Hepa Strong Complex+ Biowen Preparat w kapsułkach zawierający w jednej kapsułce 40 mg ekstraktu z owoców amli Saberry®, standaryzowanego na 5% kwasu galusowego oraz 10% β-glukogalliny. Formuła zawiera również między innymi cholinę VitaCholine®, ekstrakty roślinne, NAC, aminokwasy, Curcumin C3 Complex®, Panicin™ oraz BioPerine®. CortiDay Biowen Preparat w kapsułkach zawierający w jednej kapsułce 50 mg ekstraktu z owoców amli Saberry®, standaryzowanego na 5% kwasu galusowego oraz 10% β-glukogalliny. Formuła zawiera również między innymi ekstrakt z pomarańczy chińskiej Serenzo™, różeniec górski, zieloną herbatę, selen SeleniumSeLECT® oraz witaminy B3 i B12. Obecność Saberry® potwierdza zastosowanie określonego markowego ekstraktu z amli, ale nie jest samodzielnym potwierdzeniem właściwości całej formulacji. Przy interpretacji składu znaczenie mają również ilość ekstraktu w porcji, poziom standaryzacji, pozostałe składniki oraz warunki stosowania zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych dla witaminy C, jeśli produkt je spełnia. Bezpieczeństwo i stosowanie Przy stosowaniu suplementów zawierających Saberry® znaczenie ma zalecana porcja dzienna podana przez producenta. Nie należy jej przekraczać ani traktować większej ilości produktu jako sposobu na uzyskanie silniejszego efektu. Ostrożność jest szczególnie ważna w przypadku preparatów wieloskładnikowych, w których ekstrakt z amli występuje obok innych składników roślinnych, witamin, składników mineralnych lub związków aktywnych. Przy takich formułach warto sprawdzić cały skład, porcję dzienną oraz ostrzeżenia umieszczone na etykiecie. Jeśli produkt deklaruje obecność witaminy C, należy zwrócić uwagę na jej ilość w porcji. Ma to znaczenie zarówno dla oceny całkowitej podaży tego składnika, jak i dla warunków stosowania zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych UE. Osoby chorujące przewlekle, kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz osoby regularnie przyjmujące leki powinny skonsultować stosowanie suplementu z lekarzem lub farmaceutą. Suplementacja nie powinna być przedstawiana jako sposób leczenia niedoborów bez wcześniejszej diagnostyki i oceny specjalisty. Podsumowanie Saberry® to markowy ekstrakt z owoców amli, czyli Emblica officinalis / Phyllanthus emblica. Producent opisuje go jako ekstrakt standaryzowany na β-glukogallinę, co ułatwia identyfikację surowca i odróżnienie go od niesprecyzowanych ekstraktów roślinnych. Amla zawiera różne związki fitochemiczne, jednak sama ich obecność nie oznacza możliwości tworzenia dowolnych oświadczeń zdrowotnych. W komunikacji dotyczącej suplementów można opisywać pochodzenie surowca, część rośliny, standaryzację i skład fitochemiczny, ale bez przypisywania amli lub Saberry® niezatwierdzonych właściwości zdrowotnych. Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne można stosować dla witaminy C, jeśli produkt spełnia warunki ich użycia. Oświadczeń tych nie należy rozszerzać na amlę, Saberry® ani cały suplement, jeśli komunikat wykracza poza dopuszczony zakres.

VitaMK7® to markowa witamina K2 w postaci menachinonu-7, otrzymywana w procesie fermentacji. Przy ocenie tego surowca liczy się jednak nie tylko naturalne pochodzenie, lecz także udział formy all-trans, czystość, stabilność i ilość MK-7 w gotowym produkcie. Sprawdź, czym różni się witamina K2 fermentowana od syntetycznej i jakie oświadczenia zdrowotne zatwierdziła dla witaminy K Unia Europejska. Czym jest VitaMK7®? VitaMK7® to markowy surowiec zawierający witaminę K2 w postaci menachinonu-7, produkowany przez Gnosis by Lesaffre. Powstaje w procesie fermentacji i ma określoną specyfikację jakościową. Nazwa VitaMK7® nie oznacza osobnego rodzaju witaminy K2. Wskazuje na konkretny surowiec o kontrolowanym pochodzeniu i parametrach, co pozwala odróżnić go od ogólnie opisanej witaminy K2 MK-7. Według producenta VitaMK7® ma naturalne pochodzenie fermentacyjne i zawiera ponad 99% izomeru all-trans. Dane te dotyczą samego surowca. Przy ocenie gotowego suplementu trzeba sprawdzić także ilość witaminy K2 w porcji, pełny skład i sposób przechowywania. Czym jest witamina K2 MK-7? Witamina K to grupa związków rozpuszczalnych w tłuszczach. W żywności występuje głównie jako filochinon, czyli witamina K1, oraz menachinony określane jako witamina K2. Poszczególne menachinony oznacza się skrótem MK i liczbą wskazującą długość ich łańcucha bocznego. MK-7 to menachinon zawierający siedem jednostek izoprenowych. Jest wytwarzany przez wybrane bakterie i występuje m.in. w natto, czyli fermentowanej soi. Inne produkty fermentowane mogą dostarczać głównie pozostałych menachinonów, np. MK-8 i MK-9. Witamina K jest potrzebna do aktywacji białek związanych m.in. z krzepnięciem krwi i tkanką kostną. Poszczególne jej formy mogą jednak różnić się sposobem wchłaniania, transportu i utrzymywania się w organizmie. Jak powstaje VitaMK7®? VitaMK7® powstaje w procesie biofermentacji z udziałem bakterii Bacillus subtilis natto. Podczas fermentacji mikroorganizmy wytwarzają menachinon-7, który następnie jest oddzielany od podłoża, oczyszczany i przygotowywany do zastosowania w suplementach. Gotowy surowiec nie jest sproszkowanym natto. Producent kontroluje jego czystość, zawartość MK-7 i profil izomeryczny. Co oznacza naturalne pochodzenie VitaMK7®? Naturalne pochodzenie VitaMK7® odnosi się do sposobu wytwarzania MK-7. Menachinon powstaje podczas fermentacji prowadzonej przez mikroorganizmy, a nie w wyniku syntezy chemicznej. Po fermentacji surowiec jest oddzielany, oczyszczany i przygotowywany do zastosowania w suplementach. Samo określenie naturalna witamina K2 nie mówi więc, ile MK-7 znajduje się w porcji ani jak stabilny jest gotowy produkt. Witamina K2 MK-7 fermentowana a syntetyczna – czym się różnią? Fermentowana i syntetyczna witamina K2 mogą dostarczać ten sam związek, czyli menachinon-7. Różnica zaczyna się na etapie produkcji. W pierwszym przypadku MK-7 wytwarzają mikroorganizmy, a w drugim powstaje ona w wyniku kolejnych reakcji chemicznych. Cecha MK-7 fermentowana MK-7 syntetyczna Sposób otrzymywania fermentacja z udziałem mikroorganizmów synteza chemiczna Źródło MK-7 metabolizm bakterii reakcje prowadzone z użyciem substratów chemicznych Profil izomerów zależy od szczepu, fermentacji i oczyszczania zależy od przebiegu syntezy i oczyszczania Możliwe pozostałości związane z podłożem fermentacyjnym i oczyszczaniem związane z substratami, produktami ubocznymi i oczyszczaniem W obu metodach można otrzymać MK-7 w konfiguracji all-trans. Oba rodzaje surowców mogą też zawierać pozostałe izomery lub zanieczyszczenia, jeśli proces nie zapewnia odpowiedniej selektywności i oczyszczania. Badania porównujące surowce wskazują, że ich profile czystości mogą wyraźnie się różnić niezależnie od ogólnej nazwy MK-7. Czy fermentowana witamina K2 jest lepsza od syntetycznej? Nie można tego ocenić wyłącznie na podstawie metody produkcji. Zarówno fermentowana, jak i syntetyczna MK-7 może zawierać wysoki udział all-trans, jeśli została prawidłowo wytworzona i oczyszczona. Co oznacza all-trans w witaminie K2 MK-7? All-trans oznacza przestrzenną budowę cząsteczki MK-7. To forma jest biologicznie aktywną konfiguracją MK-7, natomiast obecność izomerów cis może wiązać się z niższą aktywnością biologiczną. Dlatego przy ocenie surowca liczy się nie tylko ilość MK-7, ale też udział formy all-trans. Według producenta VitaMK7® zawiera jej ponad 99%. Dlaczego czystość i stabilność MK-7 są ważne? Przy ocenie witaminy K2 MK-7 liczą się dwa parametry: czystość surowca – pokazuje, jaka część składnika to właściwa MK-7, a jaka inne izomery lub pozostałości po produkcji, stabilność – określa, ile MK-7 pozostaje w produkcie przez cały okres przechowywania, odporność na warunki zewnętrzne – MK-7 może być wrażliwa na światło, wilgoć, temperaturę i kontakt z niektórymi składnikami, np. wapniem lub magnezem, zgodność z deklaracją – rzeczywista zawartość MK-7 nie zawsze musi odpowiadać ilości podanej na etykiecie. Czystość i stabilność surowca zwiększają prawdopodobieństwo zachowania deklarowanej zawartości MK-7 przez okres przydatności produktu. Gnosis oferuje także VitaMK7® Matrix, czyli wariant opracowany z myślą o lepszej stabilności w formułach proszkowych. Jakie oświadczenia zdrowotne dla witaminy K zatwierdziła Unia Europejska? Unijny rejestr obejmuje dwa zatwierdzone oświadczenia zdrowotne dla witaminy K: witamina K przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi, witamina K pomaga w utrzymaniu zdrowych kości. Oświadczenia dotyczą witaminy K jako składnika odżywczego. Nie zostały przypisane osobno VitaMK7®, witaminie K2 MK-7 ani fermentacyjnej metodzie produkcji. Nie obejmują leczenia osteoporozy, zapobiegania złamaniom, cofania zwapnień naczyń ani ochrony przed chorobami układu krążenia. Jak ocenić jakość witaminy K2 MK-7 w suplemencie? Przy wyborze produktu sprawdź: formę witaminy K2 – na etykiecie powinien znaleźć się menachinon-7 lub MK-7, ilość w porcji – podaną w mikrogramach, a nie tylko jako procent mieszanki, udział all-trans – informacja o profilu izomerycznym mówi więcej niż sama nazwa K2, nazwę surowca – np. VitaMK7®, która pozwala zidentyfikować producenta i sposób otrzymywania, pełny skład i nośnik – witamina K jest rozpuszczalna w tłuszczach, dlatego w preparatach może występować np. z olejem MCT, warunki przechowywania – MK-7 powinna być chroniona przed światłem, wilgocią i wysoką temperaturą. Samo określenie naturalna lub fermentowana nie wystarcza do oceny suplementu. Liczą się też dawka, udział all-trans, skład i stabilność produktu. Jak stosować witaminę K2 MK-7? Witaminę K2 MK-7 najlepiej przyjmować podczas posiłku zawierającego tłuszcz, ponieważ jest rozpuszczalna w tłuszczach. Jeśli preparat zawiera olej MCT lub inny nośnik olejowy, część tłuszczu znajduje się już w kapsułce. Stosuj porcję podaną na etykiecie i sprawdź, czy witamina K nie występuje także w innych suplementach, np. D3 + K2, kompleksie ADEK lub multiwitaminie. Osoby przyjmujące warfarynę, acenokumarol lub inne leki z grupy antagonistów witaminy K nie powinny rozpoczynać suplementacji bez konsultacji, ponieważ zmiana spożycia witaminy K może wpływać na działanie leków. Czy witaminę K2 trzeba łączyć z witaminą D3? Nie. Suplementacja witaminy D3 nie wymaga automatycznego dodawania K2. Obie witaminy wspierają kości, dlatego często występują razem w preparatach, ale ich dawkowanie należy oceniać osobno na podstawie diety, stanu zdrowia, przyjmowanych leków i poziomu witaminy D. Produkty Biowen z VitaMK7® VitaMK7® znajduje się w trzech produktach Biowen: Witamina D3 + K2 Biowen, Witamina D3 + K2 Forte Biowen oraz ADEK Complex Biowen. Preparaty różnią się ilością witaminy K2, dawką D3 i pozostałymi składnikami. Witamina D3 + K2 Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 100 µg witaminy K2 MK-7 all-trans oraz 100 µg, czyli 4000 IU witaminy D3 z lanoliny. Formuła zawiera także 6 mg naturalnej witaminy E i olej MCT. Kapsułka powstaje z żelatyny wołowej. Producent zaleca stosowanie jednej kapsułki dziennie podczas posiłku zawierającego tłuszcz. Witamina D3 + K2 Forte Biowen 60 kapsułek Jedna kapsułka zawiera 200 µg witaminy K2 MK-7 all-trans, 300 µg, czyli 12 000 IU witaminy D3 z lanoliny, oraz 6 mg witaminy E. Składniki są rozpuszczone w oleju MCT, a otoczkę wykonano z żelatyny wołowej. Ze względu na ilość witaminy D3 produkt jest przeznaczony do stosowania co 3 lub 6 dni zgodnie z informacją producenta. Osobom powyżej 75. roku życia wskazano przyjmowanie jednej kapsułki co 3 dni. ADEK Complex Biowen 90 kapsułek ADEK Complex Biowen dostarcza w jednej kapsułce 100 µg VitaMK7® oraz witaminy A, D i E. Produkt zawiera 5000 µg beta-karotenu, w tym 2500 µg witaminy A, 4000 IU witaminy D3 oraz 15 mg witaminy E w markowej formie EVNol™. Witaminy rozpuszczono w oleju MCT. Otoczka kapsułki zawiera żelatynę, dlatego gotowy produkt nie jest odpowiedni dla wegan ani wegetarian. Poszczególne produkty różnią się ilością witaminy D3, dawką K2 MK-7 oraz zakresem pozostałych witamin w formule.