Wszystkie artykuły

Naleśniki to jedna z tych potraw, które można przygotować chyba na tysiąc sposobów i zawsze znajdzie się ktoś, kto ten jeden sposób uzna za najsmaczniejszy. To też danie, które można wykonać w wersji wegańskiej, czyli bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. To wcale nie jest trudne! A smak takich naleśników na pewno przypadnie Ci do gustu.

Suplementy diety mają na celu dostarczyć naszemu organizmowi składników, które wpłyną korzystnie na nasze zdrowie. Niestety, niektóre suplementy są wzbogacone o substancje, które mogą wywierać szkodliwy efekt na organizm. Czy suplementy diety mogą zaszkodzić? Czego nie powinny zawierać suplementy diety? Jakie suplementy szkodzą? Poznaj 10 szkodliwych składników w popularnych suplementach diety. 

Lion’s Mane zwany inaczej soplówką jeżowatą to grzyb witalny, który wyróżnia się oryginalnym wyglądem i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Ten naturalny produkt jest chętnie wykorzystywany w medycynie chińskiej jako suplement diety i jest też często stosowany jako zamiennik mięsa. W Polsce soplówka jeżowata występuje niezwykle rzadko, przez co znajduje się pod ścisłą ochroną. A co jeszcze warto wiedzieć o Lion’s Mane mushroom?

Wiele osób słyszało, choćby w reklamie, nazwę ashwagandha. Co to jest? Inaczej witania ospała lub żeń-szeń indyjski. Zaliczana jest do roślin adaptogennych. Jej pozytywne działanie na organizm polega na zwiększeniu odporności na stres. Jednocześnie wpływa na zwiększenie sił witalnych i wpływa pozytywnie na układ nerwowy oraz immunologiczny. Adaptogen ten stosowany jest od setek lat w ajurwedzie, czyli tradycyjnej medycynie indyjskiej. Działanie ashwagandhy jest jednak znacznie szersze. 

Ciasto Leśny Mech to dość znany wypiek, który często gości na stołach. I chyba nie ma ani jednej osoby, która nigdy o nim nie słyszała, a już na pewno je widziała – chociaż na zdjęciu! Leśny Mech to głównie zielone ciasto szpinakowe, przełożone białą masą (np. z serka mascarpone i śmietany) udekorowane owocami – świeżymi lub innymi. Jest smaczne, proste w wykonaniu, a wygląda dość ciekawie. To zapewne dlatego to tak popularny domowej roboty słodycz! Co ciekawe, istnieje całe mnóstwo wariacji na temat ciasta Leśny Mech! Można go przygotować na wiele sposobów i tak dopasować przepis, by przypadł nam jak najbardziej do własnego gustu lub gustu gości. Możemy użyć różnych składników na masę, możemy stworzyć ciekawe dekoracje z wybranych przez nas owoców. Ale możemy także zamiast ciasta Leśny Mech, stworzyć… deser Leśny Mech! 

Czy wiesz, że pora przyjmowania suplementów jest bardzo ważna? Niektóre z nich należy przyjmować z rana, a inne wieczorem. Dodatkowo należy unikać niektórych połączeń składników mineralnych, ponieważ będą one nawzajem zaburzać swoją wchłanialność. Kiedy przyjmować suplementy? Jakie są najlepsze połączenia witamin i składników mineralnych? Na te pytania i wiele innych znajdziesz odpowiedź w poniższym artykule. 

Białko jest makroskładnikiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zwierzęce źródła białka, takie jak mięso, są wszystkim dobrze znane. Natomiast pełnowartościowe źródła białka roślinnego nie są już tak dobrze rozpoznawalne. Jakie są źródła białka roślinnego i czym jest białko roślinne? Czy różni się białko roślinne od zwierzęcego? Na te pytania znajdziesz odpowiedź w artykule.

Cukier jest dodatkiem do żywności, który ma na celu poprawić smak i wygląd dania. Niestety nie występuje on jedynie pod formą ,,białych kryształków", które możemy dodać do posłodzenia herbaty, ale równie często jest ukryty w produktach spożywczych, z czego niejednokrotnie nie zdajemy sobie sprawy. Czy cukier naprawdę szkodzi? Czym zastąpić cukier? Jaki jest najzdrowszy zamiennik cukru? Odpowiedź na te pytania i wiele innych znajdziesz odpowiedź w artykule. 

Czy naturalny tort, czyli taki przygotowany ze zdrowych składników, bez żadnych sztucznych dodatków, musi mieć też “naturalne kolory” i być nudnym? Często barwniki prosto z natury nie są silnie napigmentowane i dają bardzo nikły kolor finalnemu dziełu cukierniczemu. Nie musi tak być! Natura ma w zanadrzu wiele składników, które z powodzeniem mogą stać się zdrowym, naturalnym barwnikiem, dającym żywy kolor naszym wypiekom. Naprawdę! A do tego takie naturalne barwniki spożywcze dodają naszym wypiekom czy wyrobom cukierniczym dodatkowych wartości odżywczych w najlepszej ich odsłonie! Zobacz, jakie piękne i pełne koloru pyszności można przygotować z naturalnymi barwnikami.

Naleśniki to takie danie, które pasuje właściwie na każdą porę dnia. Wszystko dlatego, że są niezwykle smaczne zarówno na słodko, jak i jako wytrawna potrawa. Na ich korzyść przemawia także niezwykła łatwość w przygotowaniu ich. A do tego do przyrządzenia ciasta naleśnikowego możemy użyć różnych składników. Nie istnieje jeden słuszny przepis! Możemy go dowolnie modyfikować, by zadowolić swoje kubki smakowe, a także by dodać walorów estetycznych do przygotowanej potrawy składającej się na naleśniki. Wszak naleśniki mogą być różnych kolorów. A te, które przedstawiamy Wam w tym przepisie, będą kakaowe!

W ajurwedzie zioła są wykorzystywane nie tylko do leczenia problemów zdrowotnych i emocjonalnych, ale także do zapobiegania im. W skutecznym leczeniu oraz profilaktyce tych problemów ważne jest to, żeby odpowiednio dobrać zioła ajurwedyjskie. Nie bez znaczenia jest także wybór dobrej jakości ziół. O jakości świadczy brak dodatków w postaci konserwantów oraz standaryzacja. Dzięki temu mamy pewność, że stosowane przez nas zioła zawierają odpowiednie ilości cennych składników.

Witamina C jest jedną z najbardziej znanych witamin o szerokim spektrum działania na nasz organizm. Po raz pierwszy została wyodrębniona z papryki w 1928 roku przez węgierskiego biochemika – Alberta Szenta-Görgyiego, za co został on uhonorowany nagrodą Nobla. Po ustaleniu struktury kwasu askorbinowego opracowano jego syntezę, a witaminę C nazwano kwasem askorbinowym, gdyż to jego niedobór wywoływał szkorbut.

Z czym kojarzy Ci się niedzielny lub odświętny obiad? Może z pachnącym mięsem w aromatycznym sosie? Z dodatkiem warzyw, które dodają całemu daniu chrupkości czy też pozwalają oczyścić kubki smakowe przed kolejnym kęsem? Taka właśnie jest nasza propozycja obiadowa składająca się na polędwiczki z indyka, z puree ziemniaczanym, w sosie z jarmużem oraz pysznymi ogórkami z koperkiem! Dzięki użyciu wysokiej jakości produktów, danie zachwyci każdego, nawet osoby z wrażliwymi i wysublimowanymi kubkami smakowymi! Gwarantujemy, że jeśli raz spróbujesz tego dania, będziesz chcieć do niego wracać przy okazji różnych ważnych dla Ciebie dni czy wtedy, kiedy będziesz mieć ochotę rozpieścić swoje podniebienie.  Danie to zbilansowany zestaw warzyw, białka pochodzenia zwierzęcego oraz nieco orientalnego smaku dzięki użyciu mleczka kokosowego, które nadaje tej potrawie puszystości i sprawia, że smakuje wręcz kremowo! A do tego jest niezwykle proste do przygotowania, nawet dla osób, które na co dzień nie spędzają zbyt wiele czasu w kuchni. To odpowiednia potrawa, by zaskoczyć kogoś bliskiego przygotowując dla tej osoby domowy, pyszny obiad. 

Gofry mogą się nam kojarzyć z wakacjami, toną bitej śmietany z dodatkiem owoców w syropie. Na pewno znasz też opcję gofra z cukrem pudrem albo takiego posmarowanego kremem czekoladowym, prawda? Takie przekąski w lecie to był jeden z obowiązkowych punktów każdej z wycieczek wakacyjnych – niezależnie od tego czy znajdowaliśmy się w górach czy nad morzem, budka z goframi tego typu na pewno była gdzieś za rogiem!

Jeśli kiedykolwiek przygotowywaliście domową pizzę, to wiecie ile satysfakcji może to przynieść. To także świetna okazja do zaktywizowania domowników do wspólnego przygotowania posiłków! Wspólne gotowanie zbliża do siebie, sprawia że można kreatywnie spędzić wspólnie czas i przede wszystkim buduje wspomnienia. Jedne z najlepszych wspomnień jakie my mamy, to te spędzone właśnie w kuchni z babcią, piekąc ciasta czy z tatą i mamą, pomagając im ugotować obiad.  Wspólne gotowanie to też świetna okazja do tego, by wspólnie uczyć się zdrowych nawyków żywieniowych, komponowania posiłków czy po prostu odkrywania nowych smaków. Takim przepisem, który świetnie spełni się w bardziej edukacyjnej formie spędzania czasu w kuchni jest przepis na pizzę ze spodem z buraków. Brzmi ciekawie? Obiecujemy, że ciekawie też smakuje! Wyjątkowa, zdrowa pizza, po której zostaną tylko okruszki, naprawdę! Jest prosta w przygotowaniu, nie zajmuje dużo czasu, a przy tym jest niezwykle smaczna! Przepis, który prezentujemy, to przepis na 3 porcje, czyli w sam raz na obiad z bliskimi osobami. Możesz oczywiście dowolnie powielić ilość składników i przygotować większą ilość pizzy! 

Kiedy chcemy wesprzeć swoją dietę suplementacją i szukamy odpowiedniego produktu, możemy czuć się przytłoczeni ogromem wyboru jaki zerka na nas z półek w sklepach, aptekach czy w internecie! Jak wybrać dobry? Czym kierować się przy wyborze odpowiedniego dla nas suplementu, poza oczywiście substancją czynną. Trzeba czytać etykiety suplementów! To oczywiście brzmi prozaicznie, ale wcale nie jest takie proste i łatwe jak się wydaje. Sprawdź jak powinna wyglądać etykieta suplementu diety i jak czytać etykiety suplementów.

Kiedy szukamy różnych produktów, często możemy usłyszeć, by wybierać takie z dobrym składem. Albo wyłącznie z dobrymi składnikami. Tylko nieczęsto ktoś nam tłumaczy, co to ten dobry skład, jak go rozpoznać i co tak naprawdę pod tym pojęciem się znajduje? Czy chodzi o to, by skład suplementu był naturalny? A może wegański? Lub bogaty w składniki, które dobrze się wchłaniają? Na te pytania postaramy się pokrótce odpowiedzieć, by raz na zawsze rozwiać wszelkie wątpliwości.