Brandowane surowce witaminowe – przegląd składów i zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych UE: VitaMK7®, Quatrefolic®, EVNol®, VitaCholine® i inne

Amla, znana jako agrest indyjski, to owoc rośliny Phyllanthus emblica / Emblica officinalis. Jest wykorzystywana do produkcji ekstraktów roślinnych, w tym Saberry® – markowego ekstraktu o określonej specyfikacji producenta. W komunikacji dotyczącej suplementów warto odróżniać amlę, Saberry®, witaminę C, polifenole i gotowy produkt. Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne UE dotyczą witaminy C jako składnika odżywczego, a nie automatycznie amli, Saberry® lub całej formulacji. Czym jest Saberry®? Saberry® to markowy ekstrakt z owoców amli, czyli rośliny znanej pod nazwami Emblica officinalis oraz Phyllanthus emblica. Według danych producenta jest to ekstrakt rozpuszczalny w wodzie, standaryzowany na minimum 10% β-glukogalliny. Warto odróżniać nazwę rośliny, ekstrakt, składnik aktywny i nazwę handlową surowca. Amla odnosi się do rośliny i jej owoców, ekstrakt oznacza przetworzony surowiec roślinny, β-glukogallina jest jednym z oznaczanych składników, a Saberry® to nazwa konkretnego markowego ekstraktu o określonej specyfikacji producenta. Informacje producenta pomagają opisać tożsamość, pochodzenie i standaryzację surowca. Nie powinny być jednak traktowane jako samodzielny dowód działania zdrowotnego gotowego suplementu ani podstawa do tworzenia własnych oświadczeń zdrowotnych. Amla, witamina C i polifenole – co warto rozróżnić? Amla jest owocem kojarzonym z obecnością witaminy C oraz związków polifenolowych. W przypadku ekstraktów roślinnych znaczenie ma jednak nie tylko sama roślina, ale również sposób przygotowania surowca, jego standaryzacja i skład całej formulacji. Saberry® to ekstrakt standaryzowany na β-glukogallinę, a nie automatycznie na witaminę C. Dlatego przy opisie tego surowca bezpiecznie jest odnosić się do jego pochodzenia, składu fitochemicznego i poziomu standaryzacji, bez przypisywania mu oświadczeń zdrowotnych zatwierdzonych dla witaminy C. Polifenole i garbniki mogą być opisywane jako element składu fitochemicznego amli. Sama obecność tych związków nie oznacza jednak możliwości stosowania dowolnych claimów zdrowotnych. Oświadczenia zdrowotne dla witaminy C można stosować tylko wtedy, gdy produkt zawiera odpowiednią ilość witaminy C i spełnia warunki użycia danego oświadczenia. Standaryzacja Saberry® – co oznacza 10% β-glukogalliny? Standaryzacja ekstraktu oznacza, że surowiec jest opisany przez określoną zawartość wybranego składnika lub grupy związków. W przypadku Saberry® producent wskazuje standaryzację na minimum 10% β-glukogalliny, która pełni funkcję markera opisowego dla tego ekstraktu. Taka informacja ułatwia identyfikację surowca i odróżnienie go od niesprecyzowanych ekstraktów z amli. Pozwala też sprawdzić, czy zastosowany składnik odpowiada deklarowanej specyfikacji producenta. Standaryzacja nie oznacza jednak automatycznego potwierdzenia właściwości całego suplementu. Nie zastępuje badań nad gotową formulacją i nie pozwala tworzyć własnych oświadczeń zdrowotnych. Przy ocenie produktu znaczenie mają również ilość ekstraktu w porcji, pozostałe składniki oraz warunki stosowania zatwierdzonych oświadczeń dla witaminy C, jeśli produkt je spełnia. Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne UE dla witaminy C Oświadczenia zdrowotne dotyczące witaminy C odnoszą się do witaminy C jako składnika odżywczego. Nie należy przypisywać ich automatycznie amli, ekstraktowi Saberry® ani całej formulacji suplementu. W komunikacji dotyczącej suplementów diety można stosować wyłącznie zatwierdzone oświadczenia zdrowotne i tylko wtedy, gdy produkt spełnia warunki ich użycia. W przypadku witaminy C produkt powinien być co najmniej źródłem tego składnika. Do zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych dla witaminy C należą między innymi: Witamina C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Witamina C pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania skóry. Witamina C przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia. Oświadczeń tych nie należy parafrazować, wzmacniać ani rozszerzać na amlę, Saberry® lub gotowy suplement. Sformułowania sugerujące, że amla lub Saberry® „wspiera odporność”, „działa antyoksydacyjnie”, „poprawia kondycję skóry” albo „zmniejsza zmęczenie” mogą wykraczać poza dopuszczony zakres komunikacji i być traktowane jako niezatwierdzone oświadczenia zdrowotne. Czego nie można mówić o amli i Saberry®? Amla jest składnikiem botanicznym, dlatego nie należy przypisywać jej oświadczeń zdrowotnych zatwierdzonych dla witaminy C. Dotyczy to również Saberry® jako markowego ekstraktu z owoców amli. Sama obecność amli, polifenoli, garbników czy β-glukogalliny nie oznacza możliwości stosowania oświadczeń przeznaczonych dla witaminy C. W komunikacji dotyczącej amli i Saberry® należy unikać sformułowań sugerujących konkretne działanie zdrowotne, takich jak „wspiera odporność”, „działa antyoksydacyjnie”, „poprawia kondycję skóry”, „chroni przed infekcjami” czy „leczy niedobory witaminy C”. Takie zwroty mogą być traktowane jako niezatwierdzone oświadczenia zdrowotne lub sugestia działania leczniczego. Bezpieczniejsze są neutralne opisy dotyczące pochodzenia surowca, części rośliny użytej do produkcji ekstraktu, składu fitochemicznego, standaryzacji oraz obecności wybranych związków. Można więc pisać, że Saberry® to ekstrakt z owoców amli standaryzowany na β-glukogallinę, ale nie należy na tej podstawie przypisywać mu właściwości zdrowotnych właściwych witaminie C lub gotowej formulacji suplementu. Saberry® a badania naukowe Dane naukowe dotyczące ekstraktów z amli mogą odnosić się do różnych obszarów, między innymi składu fitochemicznego, zawartości wybranych związków, właściwości technologicznych oraz badań nad konkretną dawką, ekstraktem lub formulacją. Takie informacje mogą być pomocne przy opisie surowca, ale wymagają ostrożnej interpretacji. Warto odróżniać badania dotyczące amli jako rośliny od badań nad konkretnym ekstraktem, takim jak Saberry®, oraz od badań nad gotowym suplementem. Wyników uzyskanych dla jednej dawki, postaci surowca, grupy badanej lub formulacji nie należy automatycznie przenosić na każdy produkt zawierający Saberry®. Wyniki badań nie zastępują zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych UE. W komunikacji dotyczącej suplementów diety można stosować wyłącznie dopuszczone oświadczenia, w brzmieniu zgodnym z rejestrem i po spełnieniu warunków ich użycia. Jak czytać etykietę suplementu z Saberry®? Przy analizie suplementu zawierającego Saberry® warto sprawdzić pełną nazwę surowca oraz część rośliny, z której pochodzi ekstrakt. W tym przypadku istotna jest informacja, że Saberry® to ekstrakt z owoców amli, czyli Emblica officinalis / Phyllanthus emblica. Znaczenie ma również ilość ekstraktu w porcji dziennej oraz poziom standaryzacji, na przykład na β-glukogallinę. Taka informacja pomaga lepiej zidentyfikować zastosowany surowiec, ale nie oznacza automatycznie możliwości przypisywania mu określonych właściwości zdrowotnych. Warto też sprawdzić, czy produkt deklaruje obecność witaminy C i w jakiej ilości. Oświadczenia zatwierdzone dla witaminy C można stosować tylko wtedy, gdy produkt spełnia warunki ich użycia. Nie należy przenosić ich automatycznie na amlę, Saberry® ani całą formulację suplementu. Przy ocenie etykiety znaczenie mają także pozostałe składniki, zalecana porcja dzienna oraz ostrzeżenia dotyczące stosowania. Jest to szczególnie ważne w przypadku preparatów wieloskładnikowych, w których jeden surowiec stanowi tylko część całej formulacji. Produkty Biowen zawierające Saberry® Saberry® występuje w wybranych suplementach Biowen jako markowy ekstrakt z owoców amli. Poniższe zestawienie przedstawia produkty wraz z neutralnym opisem ilości surowca, poziomu standaryzacji i wybranych elementów formulacji. Hepa Strong Complex+ Biowen Preparat w kapsułkach zawierający w jednej kapsułce 40 mg ekstraktu z owoców amli Saberry®, standaryzowanego na 5% kwasu galusowego oraz 10% β-glukogalliny. Formuła zawiera również między innymi cholinę VitaCholine®, ekstrakty roślinne, NAC, aminokwasy, Curcumin C3 Complex®, Panicin™ oraz BioPerine®. CortiDay Biowen Preparat w kapsułkach zawierający w jednej kapsułce 50 mg ekstraktu z owoców amli Saberry®, standaryzowanego na 5% kwasu galusowego oraz 10% β-glukogalliny. Formuła zawiera również między innymi ekstrakt z pomarańczy chińskiej Serenzo™, różeniec górski, zieloną herbatę, selen SeleniumSeLECT® oraz witaminy B3 i B12. Obecność Saberry® potwierdza zastosowanie określonego markowego ekstraktu z amli, ale nie jest samodzielnym potwierdzeniem właściwości całej formulacji. Przy interpretacji składu znaczenie mają również ilość ekstraktu w porcji, poziom standaryzacji, pozostałe składniki oraz warunki stosowania zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych dla witaminy C, jeśli produkt je spełnia. Bezpieczeństwo i stosowanie Przy stosowaniu suplementów zawierających Saberry® znaczenie ma zalecana porcja dzienna podana przez producenta. Nie należy jej przekraczać ani traktować większej ilości produktu jako sposobu na uzyskanie silniejszego efektu. Ostrożność jest szczególnie ważna w przypadku preparatów wieloskładnikowych, w których ekstrakt z amli występuje obok innych składników roślinnych, witamin, składników mineralnych lub związków aktywnych. Przy takich formułach warto sprawdzić cały skład, porcję dzienną oraz ostrzeżenia umieszczone na etykiecie. Jeśli produkt deklaruje obecność witaminy C, należy zwrócić uwagę na jej ilość w porcji. Ma to znaczenie zarówno dla oceny całkowitej podaży tego składnika, jak i dla warunków stosowania zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych UE. Osoby chorujące przewlekle, kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz osoby regularnie przyjmujące leki powinny skonsultować stosowanie suplementu z lekarzem lub farmaceutą. Suplementacja nie powinna być przedstawiana jako sposób leczenia niedoborów bez wcześniejszej diagnostyki i oceny specjalisty. Podsumowanie Saberry® to markowy ekstrakt z owoców amli, czyli Emblica officinalis / Phyllanthus emblica. Producent opisuje go jako ekstrakt standaryzowany na β-glukogallinę, co ułatwia identyfikację surowca i odróżnienie go od niesprecyzowanych ekstraktów roślinnych. Amla zawiera różne związki fitochemiczne, jednak sama ich obecność nie oznacza możliwości tworzenia dowolnych oświadczeń zdrowotnych. W komunikacji dotyczącej suplementów można opisywać pochodzenie surowca, część rośliny, standaryzację i skład fitochemiczny, ale bez przypisywania amli lub Saberry® niezatwierdzonych właściwości zdrowotnych. Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne można stosować dla witaminy C, jeśli produkt spełnia warunki ich użycia. Oświadczeń tych nie należy rozszerzać na amlę, Saberry® ani cały suplement, jeśli komunikat wykracza poza dopuszczony zakres.

Selen jest pierwiastkiem śladowym, potrzebnym organizmowi w niewielkich ilościach. W suplementach diety może występować w różnych formach chemicznych, które różnią się budową i sposobem interpretacji w badaniach. Jedną z nich jest Selenium SeLECT® – markowa L-selenometionina, czyli organiczna forma selenu. Przy ocenie suplementu znaczenie ma nie tylko ilość selenu w porcji, ale także zastosowana forma chemiczna. Znaczenie mają również zatwierdzone oświadczenia zdrowotne UE, które dotyczą selenu jako składnika odżywczego, a nie automatycznie całego produktu lub konkretnej marki surowca. Czym jest Selenium SeLECT®? Selenium SeLECT® to markowa forma L-selenometioniny, czyli organicznej formy selenu. W takiej cząsteczce selen występuje w strukturze aminokwasu, dlatego różni się chemicznie od nieorganicznych form selenu, takich jak selenian czy selenit sodu. Warto odróżniać nazwę składnika, formę chemiczną i nazwę handlową surowca. Składnikiem odżywczym jest selen, formą chemiczną może być L-selenometionina, a Selenium SeLECT® oznacza konkretny markowy surowiec o określonej specyfikacji producenta. Informacja o zastosowaniu markowego surowca ułatwia identyfikację formy selenu użytej w produkcie i pozwala sprawdzić, czy odpowiada ona opisowi w dokumentacji technologicznej. Nie oznacza jednak automatycznie, że wyniki badań dotyczących innej dawki, populacji lub formulacji można przenosić na każdy suplement zawierający Selenium SeLECT®. Dane producenta mogą być pomocne przy ocenie specyfikacji surowca, jego tożsamości i standaryzacji. Nie powinny być jednak traktowane jako samodzielny dowód efektu zdrowotnego gotowego produktu. Formy selenu w suplementach – najważniejsze różnice Selen w suplementach diety może występować w różnych formach chemicznych. Najczęściej dzieli się je na formy organiczne i nieorganiczne, choć w praktyce znaczenie ma także dokładna nazwa związku oraz sposób jego zastosowania w produkcie. Do organicznych form selenu należy między innymi L-selenometionina, w której selen występuje w strukturze aminokwasu. Innym przykładem jest metyloselenocysteina, spotykana w wybranych surowcach roślinnych lub składnikach specjalistycznych. W suplementach można znaleźć także nieorganiczne formy selenu, takie jak selenit sodu i selenian sodu. Są to sole selenu, różniące się budową chemiczną od form organicznych. Osobną grupę stanowią drożdże wzbogacone w selen. Nie są one pojedynczym związkiem chemicznym, lecz surowcem, którego skład zależy od procesu produkcji. Mogą zawierać mieszaninę różnych form selenu, dlatego przy ich ocenie znaczenie ma specyfikacja producenta. Forma selenu Typ Co ją charakteryzuje? L-selenometionina organiczna selen w strukturze aminokwasu Selenit sodu nieorganiczna sól selenu Selenian sodu nieorganiczna sól selenu Drożdże selenowe mieszana zawartość form zależy od procesu Metyloselenocysteina organiczna organiczny związek selenu Różnice między formami selenu warto opisywać przede wszystkim pod kątem chemii, identyfikacji surowca i sposobu interpretacji badań. Nie powinny być one przedstawiane jako prosty ranking „lepszych” i „gorszych” form, ponieważ znaczenie mają także dawka, skład całego produktu, sposób stosowania oraz całkowita podaż selenu z diety i suplementów. Jak czytać etykietę suplementu z Selenium SeLECT®? Przy ocenie suplementu z Selenium SeLECT® warto sprawdzić pełną nazwę formy chemicznej selenu oraz ilość tego składnika w porcji dziennej. Na etykietach zwykle podaje się ilość selenu w mikrogramach, ponieważ zapotrzebowanie na ten pierwiastek wyraża się w bardzo małych jednostkach. Ważne jest także odróżnienie ilości pierwiastkowego selenu od masy całego związku chemicznego. Przykładowo zapis „55 µg selenu” oznacza ilość selenu jako pierwiastka, a nie masę całej cząsteczki L-selenometioniny. Znaczenie ma również zalecana porcja dzienna oraz skład pozostałych preparatów stosowanych równocześnie. Selen może pojawiać się w kilku suplementach, zwłaszcza w formułach wieloskładnikowych, dlatego warto sprawdzić, czy nie dochodzi do jego dublowania. Przy stosowaniu zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych UE produkt powinien spełniać warunki ich użycia, w tym warunek dotyczący źródła selenu. Same informacje o formie Selenium SeLECT® i ilości selenu pomagają ocenić skład suplementu, ale nie są podstawą do rozszerzania claimów poza dopuszczone brzmienie. Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne UE dla selenu Oświadczenia zdrowotne dotyczące selenu odnoszą się do selenu jako składnika odżywczego. Nie należy przypisywać ich automatycznie całemu suplementowi, konkretnej marce surowca ani pełnej formulacji produktu. W komunikacji dotyczącej suplementów diety można stosować wyłącznie zatwierdzone oświadczenia zdrowotne i tylko wtedy, gdy produkt spełnia warunki ich użycia. W przypadku selenu produkt powinien być co najmniej źródłem tego składnika mineralnego. Do zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych dla selenu należą między innymi: Selen pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Selen pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy. Selen pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Selen pomaga zachować zdrowe włosy. Selen pomaga zachować zdrowe paznokcie. Selen pomaga w prawidłowym przebiegu spermatogenezy. W praktyce oznacza to, że oświadczeń tych nie należy dowolnie rozwijać ani wzmacniać. Sformułowania takie jak „poprawia odporność”, „reguluje pracę tarczycy”, „leczy niedobory”, „chroni przed chorobami” czy „hamuje stres oksydacyjny” wykraczają poza dopuszczony zakres komunikacji i mogą sugerować działanie lecznicze lub profilaktyczne. Selenium SeLECT® a badania naukowe Badania dotyczące L-selenometioniny mogą odnosić się między innymi do statusu selenu w organizmie, metabolizmu, biodostępności oraz porównania wybranych form chemicznych selenu. Takie dane pomagają opisać konkretną formę składnika, ale nie są tym samym co badanie gotowego suplementu. Wyników uzyskanych dla jednej formy, dawki, formulacji lub grupy badanej nie należy automatycznie przenosić na każdy produkt zawierający Selenium SeLECT®. Znaczenie mają między innymi ilość selenu w porcji, skład całego preparatu, sposób stosowania oraz charakterystyka uczestników badania. Wyniki badań nie zastępują zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych UE. W komunikacji dotyczącej suplementów należy stosować wyłącznie dopuszczone claimy, w brzmieniu zgodnym z rejestrem i przy spełnieniu warunków ich użycia. Produkty Biowen zawierające Selenium SeLECT® Selenium SeLECT® występuje w wybranych suplementach Biowen jako źródło selenu w postaci L-selenometioniny. Poniższe zestawienie przedstawia produkty wraz z neutralnym opisem formy chemicznej i ilości selenu w porcji. Selen Organiczny Biowen Preparat w kapsułkach zawierający L-selenometioninę Selenium SeLECT®. Jedna kapsułka dostarcza 200 µg selenu. Formuła zawiera również inulinę oraz roślinną otoczkę kapsułki. Prostavion Biowen Preparat w kapsułkach zawierający selen w postaci L-selenometioniny Selenium SeLECT®. Jedna kapsułka dostarcza 27,5 µg selenu, a dwie kapsułki 55 µg selenu. Formuła zawiera również między innymi ekstrakty z wierzbownicy drobnokwiatowej, palmy sabałowej, pokrzywy zwyczajnej i ostryżu długiego Curcumin C3 Complex®, a także cynk, witaminę D3, PANMOL® B-COMPLEX 120 oraz BioPerine®. CortiDay Biowen Preparat w kapsułkach zawierający selen w postaci L-selenometioniny Selenium SeLECT®. Jedna kapsułka dostarcza 25 µg selenu, a dwie kapsułki 50 µg selenu. W składzie znajdują się również między innymi ekstrakty z pomarańczy chińskiej Serenzo™, różeńca górskiego, zielonej herbaty i amli Saberry®, a także witamina B3 oraz dwie formy witaminy B12: HydroxyActive® i MecobalActive®. Obecność Selenium SeLECT® potwierdza zastosowanie określonej formy selenu, ale nie jest samodzielnym potwierdzeniem właściwości całej formulacji. Przy interpretacji składu znaczenie mają również dawka, pozostałe składniki, zalecana porcja dzienna oraz warunki stosowania zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych. Bezpieczeństwo stosowania selenu Selen jest składnikiem potrzebnym organizmowi w niewielkich ilościach, dlatego przy suplementacji znaczenie ma przede wszystkim zalecana porcja dzienna. Nie należy jej przekraczać ani łączyć kilku preparatów z selenem bez sprawdzenia całkowitej ilości tego składnika. Ryzyko dublowania selenu może pojawić się szczególnie wtedy, gdy jednocześnie stosowane są suplementy wieloskładnikowe, preparaty na włosy i paznokcie, produkty dla tarczycy lub kompleksy mineralne. W takiej sytuacji warto porównać etykiety i sprawdzić, czy selen nie występuje w kilku produktach równocześnie. Ostrożność jest szczególnie ważna przy wysokich dawkach oraz dłuższym stosowaniu suplementów. Osoby chorujące przewlekle, kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także osoby regularnie przyjmujące leki powinny skonsultować suplementację z lekarzem lub farmaceutą. Suplementacja selenu nie powinna być przedstawiana jako sposób leczenia niedoboru bez wcześniejszej diagnostyki i oceny specjalisty. W przypadku podejrzenia niedoboru lub nadmiernej podaży selenu decyzję o dalszym postępowaniu należy podejmować indywidualnie, z uwzględnieniem stanu zdrowia, diety i stosowanych preparatów. Podsumowanie Selenium SeLECT® to markowa L-selenometionina, czyli organiczna forma selenu. Sam selen może jednak występować w suplementach w różnych formach chemicznych, dlatego przy ocenie produktu warto sprawdzić nie tylko nazwę surowca, ale także ilość selenu w porcji dziennej i skład całej formulacji. Forma chemiczna pomaga zidentyfikować zastosowany surowiec, ale nie zastępuje oceny dawki, sposobu użycia i pozostałych składników preparatu. Ma to znaczenie również przy interpretacji badań, ponieważ wyniki należy odnosić do konkretnej formy selenu, dawki, formulacji i badanej grupy. Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne UE dotyczą selenu jako składnika odżywczego i powinny być stosowane wyłącznie w dopuszczonym brzmieniu. Nie należy ich rozszerzać na całą markę surowca ani na gotowy suplement, jeśli komunikat wykracza poza zatwierdzony zakres.

VitaCholine® to markowy surowiec produkowany przez firmę Balchem, dostępny m.in. w formie dwuwinianu choliny. Sprawdź, czym cholina różni się od witamin z grupy B, jak uczestniczy w metabolizmie tłuszczów i homocysteiny oraz jakie oświadczenia zdrowotne zatwierdziła dla niej Unia Europejska. Czym jest VitaCholine®? VitaCholine® to marka choliny należąca do amerykańskiej firmy Balchem Corporation. Producent oferuje pod tą nazwą kilka surowców przeznaczonych do suplementów diety, żywności wzbogacanej i preparatów dla niemowląt. VitaCholine® nie jest osobną substancją chemiczną. Nazwa wskazuje na pochodzenie surowca, określony standard produkcji oraz kontrolę jakości, ale właściwą formę choliny trzeba sprawdzić w składzie produktu. Balchem produkuje surowce VitaCholine® w Stanach Zjednoczonych i we Włoszech. Według producenta spełniają one aktualne wymagania USP i FCC, czyli standardy dotyczące tożsamości, czystości i jakości składników stosowanych w żywności oraz suplementach. Czym jest cholina i czy jest witaminą B4? Cholina jest rozpuszczalnym w wodzie składnikiem odżywczym. Organizm może wytwarzać jej niewielkie ilości, ale nie wystarczają one do całkowitego pokrycia zapotrzebowania. Cholinę trzeba więc dostarczać także z dietą. Bywa potocznie nazywana witaminą B4, ale nie jest oficjalnie zaliczana do witamin z grupy B. Określenie to ma charakter historyczny i nie powinno być traktowane jako obowiązująca nazwa naukowa. W organizmie cholina występuje w postaci wolnej oraz jako składnik m.in. fosfatydylocholiny, sfingomieliny i acetylocholiny. Uczestniczy dzięki temu w budowie błon komórkowych, transporcie lipidów, metabolizmie grup jednowęglowych i przekazywaniu sygnałów nerwowych. W jakiej formie występuje VitaCholine®? VitaCholine® to marka surowców z choliną oferowanych przez Balchem. Cholina może występować w nich jako: dwuwinian choliny – zawiera około 40% choliny i ma postać sypkiego proszku stosowanego m.in. w kapsułkach, tabletkach i mieszankach suchych, chlorek choliny – zawiera około 74% choliny, czyli najwięcej spośród soli oferowanych przez Balchem, dwuwodorocytrynian choliny – zawiera około 35% choliny i może być stosowany m.in. w suplementach płynnych oraz żywności wzbogacanej. Dwuwinian choliny jest dostępny także w wariancie zamkniętym w otoczce lipidowej. Nie jest to inny związek chemiczny, lecz forma technologiczna ułatwiająca wykorzystanie składnika w bardziej złożonych recepturach. W dwuwinianie kation choliny stanowi około 40% masy. Oznacza to, że 100 mg dwuwinianu nie dostarcza 100 mg choliny, lecz około 40 mg. Na etykiecie trzeba więc sprawdzić, czy podana wartość dotyczy całej soli, czy zawartej w niej choliny. Jak powstaje VitaCholine®? Sposób produkcji zależy od formy surowca. Dwuwinian choliny powstaje przez połączenie choliny z kwasem winowym. Balchem deklaruje, że wykorzystuje naturalny kwas L(+)-winowy pochodzący z produkcji wina. Według producenta pozwala to zachować odpowiednią czystość izomeryczną surowca. Gotowy dwuwinian ma postać sypkiego proszku, który szybko rozpuszcza się w przewodzie pokarmowym i uwalnia wolną cholinę. Naturalne pochodzenie kwasu winowego nie oznacza, że cały surowiec jest pozyskiwany bezpośrednio z winogron. Dotyczy jednego ze składników wykorzystanych do produkcji dwuwinianu. Czym VitaCholine® różni się od innych źródeł choliny? VitaCholine® może występować w kilku formach chemicznych. Poszczególne sole różnią się zawartością choliny i zastosowaniem technologicznym. Inaczej zachowują się źródła związane, takie jak fosfatydylocholina i lecytyna. Forma choliny Czym jest? Główna różnica Dwuwinian choliny VitaCholine® sól choliny i kwasu winowego zawiera około 40% choliny i jest stosowany głównie w produktach suchych Chlorek choliny VitaCholine® sól choliny i kwasu solnego zawiera około 74% choliny i szybko rozpuszcza się w wodzie Dwuwodorocytrynian choliny VitaCholine® sól choliny i kwasu cytrynowego zawiera około 35% choliny i może być stosowany w produktach płynnych Fosfatydylocholina fosfolipid obecny w błonach komórkowych zawiera cholinę związaną z większą cząsteczką Lecytyna mieszanina fosfolipidów, w tym fosfatydylocholiny nie jest czystą choliną, a jej zawartość zależy od składu surowca Sole choliny łatwo dysocjują w wodzie i dostarczają wolną cholinę. W fosfatydylocholinie oraz lecytynie jest ona związana i przed wykorzystaniem musi przejść dodatkowe etapy trawienia. Nie oznacza to, że jedna forma jest zawsze lepsza. Różnią się przede wszystkim zawartością choliny i przeznaczeniem. Jaką rolę cholina odgrywa w metabolizmie? Cholina uczestniczy w kilku powiązanych procesach: metabolizmie tłuszczów – jest potrzebna do produkcji fosfatydylocholiny, która bierze udział w transporcie lipidów z wątroby, metabolizmie homocysteiny – może zostać przekształcona w betainę przekazującą grupy metylowe, budowie błon komórkowych – fosfatydylocholina i sfingomielina są składnikami błon otaczających komórki, syntezie acetylocholiny – neuroprzekaźnika uczestniczącego w komunikacji między komórkami nerwowymi oraz między nerwami i mięśniami. Związek choliny z fosfatydylocholiną pomaga wyjaśnić jej udział w metabolizmie tłuszczów i funkcjonowaniu wątroby. Z kolei przemiana do betainy łączy ją z metabolizmem homocysteiny. Cholina jest prekursorem acetylocholiny, ale Unia Europejska nie zatwierdziła dla niej oświadczeń dotyczących pamięci, koncentracji ani funkcjonowania układu nerwowego. Jakie oświadczenia zdrowotne dla choliny zatwierdziła Unia Europejska? Unia Europejska zatwierdziła trzy oświadczenia zdrowotne dotyczące choliny: cholina przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu tłuszczów, cholina przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu homocysteiny, cholina pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania wątroby. Oświadczenia mogą być stosowane wyłącznie w przypadku produktu zawierającego co najmniej 82,5 mg choliny w 100 g, 100 ml albo pojedynczej porcji żywności. Warunek odnosi się do ilości właściwej choliny, a nie do całkowitej masy dwuwinianu, chlorku czy innej soli. Jeżeli porcja zawiera 100 mg dwuwinianu choliny dostarczającego około 40% choliny, ilość właściwego składnika wynosi około 40 mg. Taka wartość nie spełniałaby warunku 82,5 mg. Przy ocenie etykiety trzeba więc ustalić, czego dokładnie dotyczy podana liczba. Zatwierdzone oświadczenia nie obejmują poprawy pamięci, koncentracji, nastroju, rozwoju mózgu ani sprawności mięśni. Tych efektów nie należy przedstawiać jako potwierdzonego działania każdego suplementu z choliną. Jakie działanie VitaCholine® opisuje producent? Balchem przedstawia VitaCholine® jako surowiec przeznaczony do produktów związanych z metabolizmem, funkcjami poznawczymi, układem nerwowym oraz żywieniem w okresie ciąży. W materiałach producenta opisano jego związek z: metabolizmem tłuszczów i funkcjonowaniem wątroby – poprzez udział choliny w produkcji fosfatydylocholiny, metabolizmem homocysteiny – za pośrednictwem betainy powstającej z choliny, budową błon komórkowych – fosfatydylocholina i sfingomielina są ich składnikami, układem nerwowym i pracą mięśni – cholina jest potrzebna do syntezy acetylocholiny, funkcjami poznawczymi – producent przywołuje badania dotyczące pamięci, uwagi i przetwarzania informacji, rozwojem dziecka – Balchem wskazuje badania nad podażą choliny w okresie ciąży. Są to funkcje biologiczne i obszary badań przedstawiane przez producenta. Zatwierdzone oświadczenia UE dotyczą wyłącznie metabolizmu tłuszczów, metabolizmu homocysteiny i prawidłowego funkcjonowania wątroby. Jak ocenić jakość choliny w suplemencie? Przy wyborze preparatu sprawdź: formę chemiczną – np. dwuwinian, chlorek, dwuwodorocytrynian albo fosfatydylocholinę, ilość właściwej choliny – nie tylko masę całego związku użytego jako jej źródło, nazwę surowca – np. VitaCholine®, która umożliwia ustalenie producenta i specyfikacji, zawartość choliny w surowcu – dwuwinian dostarcza jej około 40%, a inne sole mają odmienne proporcje, dokumentację jakości – zgodność z normami, certyfikat analizy i kontrolę kolejnych partii, pełny skład suplementu – pozostałe substancje aktywne, dodatki technologiczne i rodzaj kapsułki, sposób przedstawienia działania – deklaracje powinny być zgodne z oświadczeniami zatwierdzonymi w UE. Naturalny kwas L(+)-winowy może być wyróżnikiem dwuwinianu VitaCholine®, ale nie zastępuje informacji o ilości choliny i pełnym składzie produktu. Im dokładniej opisano formę oraz porcję właściwego składnika, tym łatwiej porównać suplement z innymi preparatami. Produkty Biowen z VitaCholine® VitaCholine® znajduje się w dwóch opisywanych produktach Biowen dostępnych w opakowaniach po 90 kapsułek: Hepa Strong Complex+ oraz Witamina B Complex+. Formuły różnią się sposobem deklarowania choliny oraz pozostałymi składnikami. Hepa Strong Complex+ Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 100 mg choliny VitaCholine®. Formuła zawiera także m.in. ekstrakty z ostropestu plamistego, tymianku, mniszka lekarskiego, imbiru, karczocha, kurkumy, amli, andrographisu i berberysu. Uzupełniają ją NAC, L-metionina, L-asparaginian L-ornityny oraz BioPerine®. Produkt ma roślinną kapsułkę i jest odpowiedni dla wegan oraz wegetarian. Witamina B Complex+ Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka zawiera 70 mg dwuwinianu choliny VitaCholine®. W formule znajdują się także witaminy z grupy B, cytrynian magnezu, inozytol, PABA, nukleotydy, folian Quatrefolic®, metylokobalamina MecobalActive® oraz BioPerine®. Produkt ma roślinną kapsułkę.