Selenium SeLECT® – selenometionina organiczna: różnice chemiczne między formami selenu i zatwierdzone oświadczenia UE

VitaCholine® to markowy surowiec produkowany przez firmę Balchem, dostępny m.in. w formie dwuwinianu choliny. Sprawdź, czym cholina różni się od witamin z grupy B, jak uczestniczy w metabolizmie tłuszczów i homocysteiny oraz jakie oświadczenia zdrowotne zatwierdziła dla niej Unia Europejska. Czym jest VitaCholine®? VitaCholine® to marka choliny należąca do amerykańskiej firmy Balchem Corporation. Producent oferuje pod tą nazwą kilka surowców przeznaczonych do suplementów diety, żywności wzbogacanej i preparatów dla niemowląt. VitaCholine® nie jest osobną substancją chemiczną. Nazwa wskazuje na pochodzenie surowca, określony standard produkcji oraz kontrolę jakości, ale właściwą formę choliny trzeba sprawdzić w składzie produktu. Balchem produkuje surowce VitaCholine® w Stanach Zjednoczonych i we Włoszech. Według producenta spełniają one aktualne wymagania USP i FCC, czyli standardy dotyczące tożsamości, czystości i jakości składników stosowanych w żywności oraz suplementach. Czym jest cholina i czy jest witaminą B4? Cholina jest rozpuszczalnym w wodzie składnikiem odżywczym. Organizm może wytwarzać jej niewielkie ilości, ale nie wystarczają one do całkowitego pokrycia zapotrzebowania. Cholinę trzeba więc dostarczać także z dietą. Bywa potocznie nazywana witaminą B4, ale nie jest oficjalnie zaliczana do witamin z grupy B. Określenie to ma charakter historyczny i nie powinno być traktowane jako obowiązująca nazwa naukowa. W organizmie cholina występuje w postaci wolnej oraz jako składnik m.in. fosfatydylocholiny, sfingomieliny i acetylocholiny. Uczestniczy dzięki temu w budowie błon komórkowych, transporcie lipidów, metabolizmie grup jednowęglowych i przekazywaniu sygnałów nerwowych. W jakiej formie występuje VitaCholine®? VitaCholine® to marka surowców z choliną oferowanych przez Balchem. Cholina może występować w nich jako: dwuwinian choliny – zawiera około 40% choliny i ma postać sypkiego proszku stosowanego m.in. w kapsułkach, tabletkach i mieszankach suchych, chlorek choliny – zawiera około 74% choliny, czyli najwięcej spośród soli oferowanych przez Balchem, dwuwodorocytrynian choliny – zawiera około 35% choliny i może być stosowany m.in. w suplementach płynnych oraz żywności wzbogacanej. Dwuwinian choliny jest dostępny także w wariancie zamkniętym w otoczce lipidowej. Nie jest to inny związek chemiczny, lecz forma technologiczna ułatwiająca wykorzystanie składnika w bardziej złożonych recepturach. W dwuwinianie kation choliny stanowi około 40% masy. Oznacza to, że 100 mg dwuwinianu nie dostarcza 100 mg choliny, lecz około 40 mg. Na etykiecie trzeba więc sprawdzić, czy podana wartość dotyczy całej soli, czy zawartej w niej choliny. Jak powstaje VitaCholine®? Sposób produkcji zależy od formy surowca. Dwuwinian choliny powstaje przez połączenie choliny z kwasem winowym. Balchem deklaruje, że wykorzystuje naturalny kwas L(+)-winowy pochodzący z produkcji wina. Według producenta pozwala to zachować odpowiednią czystość izomeryczną surowca. Gotowy dwuwinian ma postać sypkiego proszku, który szybko rozpuszcza się w przewodzie pokarmowym i uwalnia wolną cholinę. Naturalne pochodzenie kwasu winowego nie oznacza, że cały surowiec jest pozyskiwany bezpośrednio z winogron. Dotyczy jednego ze składników wykorzystanych do produkcji dwuwinianu. Czym VitaCholine® różni się od innych źródeł choliny? VitaCholine® może występować w kilku formach chemicznych. Poszczególne sole różnią się zawartością choliny i zastosowaniem technologicznym. Inaczej zachowują się źródła związane, takie jak fosfatydylocholina i lecytyna. Forma choliny Czym jest? Główna różnica Dwuwinian choliny VitaCholine® sól choliny i kwasu winowego zawiera około 40% choliny i jest stosowany głównie w produktach suchych Chlorek choliny VitaCholine® sól choliny i kwasu solnego zawiera około 74% choliny i szybko rozpuszcza się w wodzie Dwuwodorocytrynian choliny VitaCholine® sól choliny i kwasu cytrynowego zawiera około 35% choliny i może być stosowany w produktach płynnych Fosfatydylocholina fosfolipid obecny w błonach komórkowych zawiera cholinę związaną z większą cząsteczką Lecytyna mieszanina fosfolipidów, w tym fosfatydylocholiny nie jest czystą choliną, a jej zawartość zależy od składu surowca Sole choliny łatwo dysocjują w wodzie i dostarczają wolną cholinę. W fosfatydylocholinie oraz lecytynie jest ona związana i przed wykorzystaniem musi przejść dodatkowe etapy trawienia. Nie oznacza to, że jedna forma jest zawsze lepsza. Różnią się przede wszystkim zawartością choliny i przeznaczeniem. Jaką rolę cholina odgrywa w metabolizmie? Cholina uczestniczy w kilku powiązanych procesach: metabolizmie tłuszczów – jest potrzebna do produkcji fosfatydylocholiny, która bierze udział w transporcie lipidów z wątroby, metabolizmie homocysteiny – może zostać przekształcona w betainę przekazującą grupy metylowe, budowie błon komórkowych – fosfatydylocholina i sfingomielina są składnikami błon otaczających komórki, syntezie acetylocholiny – neuroprzekaźnika uczestniczącego w komunikacji między komórkami nerwowymi oraz między nerwami i mięśniami. Związek choliny z fosfatydylocholiną pomaga wyjaśnić jej udział w metabolizmie tłuszczów i funkcjonowaniu wątroby. Z kolei przemiana do betainy łączy ją z metabolizmem homocysteiny. Cholina jest prekursorem acetylocholiny, ale Unia Europejska nie zatwierdziła dla niej oświadczeń dotyczących pamięci, koncentracji ani funkcjonowania układu nerwowego. Jakie oświadczenia zdrowotne dla choliny zatwierdziła Unia Europejska? Unia Europejska zatwierdziła trzy oświadczenia zdrowotne dotyczące choliny: cholina przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu tłuszczów, cholina przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu homocysteiny, cholina pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania wątroby. Oświadczenia mogą być stosowane wyłącznie w przypadku produktu zawierającego co najmniej 82,5 mg choliny w 100 g, 100 ml albo pojedynczej porcji żywności. Warunek odnosi się do ilości właściwej choliny, a nie do całkowitej masy dwuwinianu, chlorku czy innej soli. Jeżeli porcja zawiera 100 mg dwuwinianu choliny dostarczającego około 40% choliny, ilość właściwego składnika wynosi około 40 mg. Taka wartość nie spełniałaby warunku 82,5 mg. Przy ocenie etykiety trzeba więc ustalić, czego dokładnie dotyczy podana liczba. Zatwierdzone oświadczenia nie obejmują poprawy pamięci, koncentracji, nastroju, rozwoju mózgu ani sprawności mięśni. Tych efektów nie należy przedstawiać jako potwierdzonego działania każdego suplementu z choliną. Jakie działanie VitaCholine® opisuje producent? Balchem przedstawia VitaCholine® jako surowiec przeznaczony do produktów związanych z metabolizmem, funkcjami poznawczymi, układem nerwowym oraz żywieniem w okresie ciąży. W materiałach producenta opisano jego związek z: metabolizmem tłuszczów i funkcjonowaniem wątroby – poprzez udział choliny w produkcji fosfatydylocholiny, metabolizmem homocysteiny – za pośrednictwem betainy powstającej z choliny, budową błon komórkowych – fosfatydylocholina i sfingomielina są ich składnikami, układem nerwowym i pracą mięśni – cholina jest potrzebna do syntezy acetylocholiny, funkcjami poznawczymi – producent przywołuje badania dotyczące pamięci, uwagi i przetwarzania informacji, rozwojem dziecka – Balchem wskazuje badania nad podażą choliny w okresie ciąży. Są to funkcje biologiczne i obszary badań przedstawiane przez producenta. Zatwierdzone oświadczenia UE dotyczą wyłącznie metabolizmu tłuszczów, metabolizmu homocysteiny i prawidłowego funkcjonowania wątroby. Jak ocenić jakość choliny w suplemencie? Przy wyborze preparatu sprawdź: formę chemiczną – np. dwuwinian, chlorek, dwuwodorocytrynian albo fosfatydylocholinę, ilość właściwej choliny – nie tylko masę całego związku użytego jako jej źródło, nazwę surowca – np. VitaCholine®, która umożliwia ustalenie producenta i specyfikacji, zawartość choliny w surowcu – dwuwinian dostarcza jej około 40%, a inne sole mają odmienne proporcje, dokumentację jakości – zgodność z normami, certyfikat analizy i kontrolę kolejnych partii, pełny skład suplementu – pozostałe substancje aktywne, dodatki technologiczne i rodzaj kapsułki, sposób przedstawienia działania – deklaracje powinny być zgodne z oświadczeniami zatwierdzonymi w UE. Naturalny kwas L(+)-winowy może być wyróżnikiem dwuwinianu VitaCholine®, ale nie zastępuje informacji o ilości choliny i pełnym składzie produktu. Im dokładniej opisano formę oraz porcję właściwego składnika, tym łatwiej porównać suplement z innymi preparatami. Produkty Biowen z VitaCholine® VitaCholine® znajduje się w dwóch opisywanych produktach Biowen dostępnych w opakowaniach po 90 kapsułek: Hepa Strong Complex+ oraz Witamina B Complex+. Formuły różnią się sposobem deklarowania choliny oraz pozostałymi składnikami. Hepa Strong Complex+ Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 100 mg choliny VitaCholine®. Formuła zawiera także m.in. ekstrakty z ostropestu plamistego, tymianku, mniszka lekarskiego, imbiru, karczocha, kurkumy, amli, andrographisu i berberysu. Uzupełniają ją NAC, L-metionina, L-asparaginian L-ornityny oraz BioPerine®. Produkt ma roślinną kapsułkę i jest odpowiedni dla wegan oraz wegetarian. Witamina B Complex+ Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka zawiera 70 mg dwuwinianu choliny VitaCholine®. W formule znajdują się także witaminy z grupy B, cytrynian magnezu, inozytol, PABA, nukleotydy, folian Quatrefolic®, metylokobalamina MecobalActive® oraz BioPerine®. Produkt ma roślinną kapsułkę.

p>EVNol SupraBio™ to markowy kompleks naturalnych tokotrienoli i tokoferolu pozyskiwany z oleju z owoców palmy. Surowiec wykorzystuje technologię samoemulgującą, która ma poprawiać wchłanianie tokotrienoli. Sprawdź, czym różnią się one od tokoferoli, co oznacza pełne spektrum witaminy E i jakie wyniki uzyskano w badaniach z użyciem EVNol SupraBio™. Czym jest EVNol SupraBio™? EVNol SupraBio™ to markowy kompleks witaminy E produkowany przez malezyjską firmę ExcelVite. Zawiera naturalną mieszaninę tokotrienoli i alfa-tokoferolu pozyskiwaną z oleju z owoców palmy Elaeis guineensis. Surowiec bazuje na kompleksie EVNol™, ale został połączony z systemem samoemulgującym, który ma poprawiać jego wchłanianie w przewodzie pokarmowym. Nazwa EVNol SupraBio™ wskazuje więc nie tylko na źródło witaminy E, lecz także na konkretną technologię jej dostarczania. Według producenta składnik jest wytwarzany w zakładzie zgodnym z wymaganiami cGMP i podlega kontroli jakości. Informacje te dotyczą samego surowca, a nie gwarantowanego działania każdego suplementu, w którym został zastosowany. Czym są tokotrienole i tokoferole i czym się różnią? Witamina E obejmuje osiem naturalnie występujących związków: cztery tokoferole i cztery tokotrienole. W obu grupach występują formy alfa, beta, gamma i delta. Tokotrienole i tokoferole mają podobną część główną cząsteczki, ale różnią się budową łańcucha bocznego. W tokotrienolach znajdują się trzy wiązania podwójne, natomiast łańcuch tokoferoli jest nasycony. Różnica ta wpływa na sposób przemieszczania się związków w błonach komórkowych, ich metabolizm oraz transport w organizmie. Cecha Tokotrienole Tokoferole Formy alfa, beta, gamma i delta alfa, beta, gamma i delta Łańcuch boczny nienasycony, zawiera trzy wiązania podwójne nasycony, bez wiązań podwójnych Występowanie m.in. olej palmowy, otręby ryżowe, jęczmień i owies liczne oleje roślinne, nasiona i orzechy Transport słabsze powinowactwo do białka transportującego alfa-tokoferol alfa-tokoferol jest preferencyjnie transportowany przez to białko Obecność w suplementach zwykle w kompleksach tokotrienoli najczęściej jako alfa-tokoferol Obie grupy należą do witaminy E, ale nie są identycznymi związkami. Informacja witamina E na etykiecie nie oznacza automatycznie, że produkt zawiera tokotrienole. Co oznacza pełne spektrum tokotrienoli i tokoferoli? Pełne spektrum oznacza, że kompleks zawiera alfa-, beta-, gamma- i delta-tokotrienol w proporcjach charakterystycznych dla oleju z owoców palmy. Towarzyszy im naturalny alfa-tokoferol. Według producenta około 78% frakcji witaminy E w EVNol™ stanowią tokotrienole, a około 22% alfa-tokoferol. Surowiec zawiera także niewielkie ilości naturalnie współwystępujących składników oleju palmowego, m.in. skwalenu, fitosteroli, koenzymu Q10 i karotenoidów. Określenie pełne spektrum dotyczy więc czterech form tokotrienoli, a nie wszystkich ośmiu związków zaliczanych do witaminy E. Jak powstaje EVNol SupraBio™? EVNol SupraBio™ powstaje z naturalnej frakcji witaminy E pozyskiwanej i koncentrowanej z oleju z owoców palmy. Kompleks zawiera cztery formy tokotrienoli oraz alfa-tokoferol. Następnie surowiec jest łączony z odpowiednio dobraną mieszaniną oleju i emulgatorów spożywczych, która tworzy system samoemulgujący. Producent nie udostępnia pełnych parametrów technologicznych, ponieważ rozwiązanie jest chronione patentami. Czym różni się EVNol SupraBio™ od EVNol™? Oba surowce zawierają naturalny kompleks tokotrienoli i tokoferolu z oleju palmowego. Różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania do wchłaniania. Cecha EVNol™ EVNol SupraBio™ Podstawa surowca kompleks czterech tokotrienoli i alfa-tokoferolu ten sam profil tokotrienoli i alfa-tokoferolu Pochodzenie olej z owoców palmy olej z owoców palmy Postać olejowa zawiesina kompleksu kompleks z systemem samoemulgującym Główny wyróżnik naturalny profil witaminy E technologia poprawiająca wchłanianie Wpływ posiłku standardowa forma olejowa według producenta wchłanianie niezależne od posiłku i tłuszczu EVNol SupraBio™ nie zawiera innych tokotrienoli niż EVNol™. Różnica dotyczy przede wszystkim zastosowanego systemu dostarczania. Na czym polega technologia SupraBio™? Tokotrienole są rozpuszczalne w tłuszczach, dlatego ich wchłanianie zależy m.in. od rozproszenia składnika w przewodzie pokarmowym. Technologia SupraBio™ wykorzystuje odpowiednio dobraną mieszaninę oleju i emulgatorów spożywczych. Po kontakcie z płynami obecnymi w przewodzie pokarmowym formuła tworzy drobną emulsję. Zwiększa to powierzchnię kontaktu składnika z treścią jelitową. Ułatwia to rozproszenie tokotrienoli w środowisku przewodu pokarmowego i może zwiększać ich dostępność do wchłaniania. Według ExcelVite technologia zwiększa wchłanianie poszczególnych tokotrienoli średnio o około 250% w porównaniu ze standardowym olejowym ekstraktem. Jest to deklaracja producenta oparta na porównaniu konkretnych formulacji, a nie wartość, którą można przypisać każdemu suplementowi zawierającemu tokotrienole. Co oznacza biodostępność tokotrienoli? Biodostępność określa, w jakim stopniu i jak szybko składnik po spożyciu zostaje wchłonięty i pojawia się we krwi. Nie jest tym samym co ilość znajdująca się w kapsułce. Na biodostępność tokotrienoli wpływają m.in.: forma preparatu – olej, emulsja, proszek lub kapsułka, obecność tłuszczu – standardowe ekstrakty zwykle lepiej wchłaniają się z posiłkiem, proporcje izomerów – poszczególne tokotrienole mogą osiągać inne stężenia we krwi, zastosowana technologia – system samoemulgujący może poprawiać rozproszenie składnika, indywidualne różnice – stan przewodu pokarmowego, metabolizm i przyjmowane leki. Formulacje samoemulgujące mogą zwiększać stężenie tokotrienoli we krwi. Wyniki zależą jednak od dawki, składu preparatu i badanej populacji. Czy EVNol SupraBio™ dociera do tkanek? Samo wykrycie tokotrienoli we krwi nie pokazuje jeszcze, czy trafiają one do innych części organizmu. Z tego powodu analizowano ich obecność także w wybranych tkankach. W badaniu obejmującym 80 osób po doustnej suplementacji wykryto tokotrienole m.in. w skórze, tkance tłuszczowej, wątrobie, sercu i mózgu. Próbki poszczególnych narządów pochodziły od uczestników poddawanych określonym zabiegom, dlatego liczba analiz nie była taka sama dla każdej tkanki. Wyniki potwierdzają, że tokotrienole z zastosowanej formulacji nie pozostawały wyłącznie w przewodzie pokarmowym i osoczu. Nie oznacza to jednak, że każda dawka tokotrienoli trafia do wszystkich tkanek w takiej samej ilości. Co mówią badania o EVNol SupraBio™? Badania nad EVNol SupraBio™ dotyczą przede wszystkim biodostępności, dystrybucji tokotrienoli do tkanek oraz wybranych parametrów związanych z układem krążenia, mózgiem i powikłaniami metabolicznymi. W starszych publikacjach formulacja występuje także pod nazwą Tocomin SupraBio™, a w części badań zastosowano gotowy preparat Tocovid SupraBio™. W badaniu z udziałem 36 zdrowych mężczyzn stosowano 50, 100 lub 200 mg samoemulgującego kompleksu tokotrienoli albo placebo przez dwa miesiące. We wszystkich grupach przyjmujących tokotrienole wzrosło ich stężenie we krwi. Przy porcjach 100 i 200 mg opisano poprawę części parametrów sztywności tętnic, ale nie odnotowano zmian poziomu cholesterolu całkowitego ani LDL. W dwuletnim badaniu 121 osób ze zmianami istoty białej mózgu przyjmowało 200 mg mieszanych tokotrienoli dwa razy dziennie albo placebo. Objętość zmian zwiększyła się w grupie placebo, natomiast w grupie stosującej tokotrienole pozostała zbliżona do wartości początkowej. Wynik dotyczył jednak konkretnej populacji, a nie zdrowych osób stosujących niewielkie ilości tokotrienoli profilaktycznie. Badania prowadzono także u osób z cukrzycową chorobą nerek. Po zastosowaniu 200 mg preparatu opisano poprawę wybranych parametrów funkcji nerek, ale nie wszystkich analizowanych markerów. Wyniki wymagają potwierdzenia w większych badaniach. Wyniki dotyczą konkretnych preparatów, dawek i badanych grup. Nie należy ich automatycznie przenosić na każdy suplement zawierający witaminę E lub tokotrienole. Jakie oświadczenie zdrowotne dla witaminy E zatwierdziła Unia Europejska? Unijny rejestr obejmuje jedno zatwierdzone oświadczenie zdrowotne: witamina E pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Oświadczenie może być stosowane w przypadku produktów spełniających warunki uznania ich za źródło witaminy E. Dotyczy witaminy E jako składnika odżywczego, a nie osobno EVNol SupraBio™, tokotrienoli, alfa-tokoferolu ani technologii SupraBio™. Jakie działanie EVNol SupraBio™ opisuje producent? ExcelVite przedstawia EVNol SupraBio™ jako kompleks tokotrienoli przeznaczony do formuł ukierunkowanych na ochronę antyoksydacyjną oraz wybrane obszary zdrowia. W materiałach producenta i zestawieniu badań pojawiają się przede wszystkim: ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym – związana z właściwościami witaminy E, układ sercowo-naczyniowy – analizowano m.in. elastyczność tętnic i profil lipidowy, mózg i układ nerwowy – badania obejmowały zmiany istoty białej oraz wybrane powikłania neurologiczne, wątroba i nerki – oceniano wybrane parametry ich funkcjonowania, skóra i włosy – producent wskazuje badania dotyczące kondycji skóry i wzrostu włosów. Są to obszary analizowane w badaniach wskazywanych przez producenta. Nie stanowią zatwierdzonych oświadczeń zdrowotnych dla EVNol SupraBio™ i nie należy traktować ich jako gwarantowanego działania każdego suplementu z tokotrienolami. Jak ocenić jakość tokotrienoli w suplemencie? Przy wyborze produktu sprawdź: źródło kompleksu – tokotrienole mogą pochodzić m.in. z oleju palmowego, annato lub otrąb ryżowych, profil surowca – jakie formy tokotrienoli i tokoferoli zawiera, ilość tokotrienoli – najlepiej podaną osobno od całkowitej zawartości witaminy E, nazwę surowca – np. EVNol SupraBio™, która pozwala ustalić producenta i technologię, formę preparatu – olejowa lub samoemulgująca postać może wpływać na wchłanianie, pełny skład – nośnik, emulgatory, otoczka kapsułki i pozostałe składniki, warunki przechowywania – witaminę E należy chronić przed światłem, wilgocią i wysoką temperaturą, badania konkretnego surowca – wyników dotyczących EVNol SupraBio™ nie należy przypisywać innym kompleksom tokotrienoli. Sama informacja o obecności witaminy E nie wystarcza do oceny produktu. Liczą się profil kompleksu, ilość tokotrienoli i sposób przygotowania surowca. Produkty Biowen z EVNol SupraBio™ EVNol SupraBio™ znajduje się w trzech produktach Biowen: ADEK Complex Biowen, Olej z wiesiołka Biowen oraz Ogórecznik Forte Biowen. Każdy z nich dostarcza 15 mg witaminy E z tego surowca, w tym 5 mg D-tokotrienoli i 10 mg D-alfa-tokoferolu. ADEK Complex Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 15 mg witaminy E EVNol SupraBio™, w tym 5 mg D-tokotrienoli i 10 mg D-alfa-tokoferolu. Formuła zawiera także beta-karoten, 4000 IU witaminy D3, 100 µg witaminy K2 VitaMK7® oraz olej MCT. Otoczka kapsułki została wykonana z żelatyny. Olej z wiesiołka Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka zawiera 15 mg witaminy E EVNol SupraBio™, w tym 5 mg D-tokotrienoli i 10 mg D-alfa-tokoferolu. Produkt dostarcza także 1040 mg zimnotłoczonego oleju z wiesiołka, w tym 104 mg kwasu GLA i 884 mg kwasu LA. Kapsułka ma roślinną otoczkę z tapioki. Ogórecznik Forte Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 15 mg witaminy E EVNol SupraBio™, w tym 5 mg D-tokotrienoli i 10 mg D-alfa-tokoferolu. Formuła zawiera również 1040 mg oleju z nasion ogórecznika, w tym 208 mg GLA i 416 mg LA. Produkt ma roślinną kapsułkę z tapioki. Produkty dostarczają taką samą ilość witaminy E z EVNol SupraBio™, ale różnią się pozostałymi składnikami i przeznaczeniem formuły.

Quatrefolic® to markowy surowiec zawierający folian w postaci soli glukozaminowej 5-MTHF. W odróżnieniu od kwasu foliowego dostarcza formę, która nie musi być wcześniej przekształcana przez enzym MTHFR. Sprawdź, czym różnią się poszczególne źródła folianów, co oznacza ich biodostępność i jakie oświadczenia zdrowotne zatwierdziła Unia Europejska. Czym jest Quatrefolic®? Quatrefolic® to markowa forma folianu opracowana przez Gnosis by Lesaffre. Surowiec zawiera sól glukozaminową (6S)-5-metylotetrahydrofolianu, czyli 5-MTHF występującego w aktywnej formie przestrzennej. Nazwa Quatrefolic® nie oznacza osobnej witaminy. Wskazuje na konkretny surowiec o określonej formie chemicznej, specyfikacji i kontrolowanym procesie produkcji. Według producenta jest on wytwarzany zgodnie z wymaganiami cGMP, które mają zapewniać powtarzalne parametry kolejnych partii. Czym są foliany i czym różnią się od kwasu foliowego? Foliany to grupa związków zaliczanych do witaminy B9. Naturalnie występują m.in. w zielonych warzywach liściastych, roślinach strączkowych i podrobach. W żywności znajdują się w różnych zredukowanych formach, które po spożyciu uczestniczą w przemianach folianowych. Kwas foliowy jest natomiast syntetyczną, utlenioną formą witaminy B9 stosowaną w suplementach i żywności wzbogacanej. Zanim organizm będzie mógł wykorzystać go w cyklu folianowym, musi zostać przekształcony do zredukowanych form, a następnie do 5-MTHF. Dlatego określenia foliany i kwas foliowy nie są ścisłymi synonimami. Czym jest 5-MTHF? 5-MTHF, czyli 5-metylotetrahydrofolian, jest jedną z fizjologicznych form folianu. Dominuje w osoczu krwi i może bezpośrednio uczestniczyć w przemianach związanych m.in. z metabolizmem homocysteiny. W przeciwieństwie do kwasu foliowego 5-MTHF nie musi zostać przekształcony przez enzym MTHFR do formy metylowanej. Nie oznacza to, że po spożyciu nie podlega żadnym procesom metabolicznym, ale omija konkretny etap potrzebny do wytworzenia 5-MTHF z innych form folianu. Jak powstaje Quatrefolic®? Quatrefolic® powstaje w kontrolowanym procesie, w którym biologicznie aktywny izomer (6S)-5-MTHF występuje w połączeniu z glukozaminą jako sól. Następnie surowiec jest oczyszczany, suszony i kontrolowany pod względem zawartości właściwej formy folianu oraz obecności zanieczyszczeń. Pełne parametry technologiczne nie są udostępniane przez producenta. Unijna specyfikacja surowca określa jednak m.in. jego skład, czystość, zawartość 5-MTHF i dopuszczalne poziomy metali ciężkich. Czystość diastereoizomeryczna powinna wynosić co najmniej 99% formy (6S)-5-MTHF. Co oznacza sól glukozaminowa 5-MTHF? Sól glukozaminowa oznacza, że cząsteczka 5-MTHF została połączona z glukozaminą. Takie połączenie ma poprawiać rozpuszczalność i stabilność folianu, a po spożyciu ulega rozdzieleniu w przewodzie pokarmowym. Glukozamina nie pełni tu funkcji składnika stosowanego w suplementach na stawy. Jest częścią formy chemicznej surowca, dlatego masa całej soli jest większa niż ilość dostarczanych folianów. Przykładowo 1000 µg soli glukozaminowej może odpowiadać 600 µg folianów. Quatrefolic® a kwas foliowy – czym się różnią? Quatrefolic® i kwas foliowy są źródłami folianów, ale różnią się budową oraz sposobem wykorzystania przez organizm. Najważniejsze różnice dotyczą przekształcania do 5-MTHF, wpływu wariantów MTHFR i możliwości występowania niezmetabolizowanego kwasu foliowego. Cecha Quatrefolic® Kwas foliowy Forma sól glukozaminowa 5-MTHF syntetyczna forma utleniona Przekształcanie nie wymaga konwersji przez MTHFR do 5-MTHF musi zostać przekształcony do zredukowanych form folianu Wpływ wariantów MTHFR omija etap zależny od tego enzymu tempo przemian może zależeć od jego aktywności Niezmetabolizowany kwas foliowy nie jest kwasem foliowym, więc nie tworzy UMFA może pozostać we krwi w formie niezmetabolizowanej Zastosowanie suplementy i wybrane produkty wzbogacane suplementy i żywność wzbogacana Obie formy mogą zwiększać poziom folianów w organizmie. Różnią się jednak budową i drogą przemian metabolicznych. Samo zastosowanie 5-MTHF nie oznacza automatycznie większej skuteczności. Quatrefolic® a sól wapniowa 5-MTHF – czym się różnią? Oba surowce dostarczają tę samą aktywną formę folianu, czyli (6S)-5-MTHF. Różnica dotyczy związku, z którym został połączony folian: Quatrefolic® – zawiera sól glukozaminową 5-MTHF, sól wapniowa 5-MTHF – zawiera 5-MTHF połączony z wapniem, rozpuszczalność – producent Quatrefolic® deklaruje wyższą rozpuszczalność soli glukozaminowej w wodzie, zastosowanie technologiczne – lepsza rozpuszczalność ułatwia wykorzystanie składnika w proszkach, płynach i recepturach łączących kilka substancji. EFSA wskazuje jednak, że obie sole łatwo rozpadają się w przewodzie pokarmowym, a rodzaj związku połączonego z 5-MTHF prawdopodobnie nie wpływa w dużym stopniu na jego biodostępność. Różnice w rozpuszczalności mogą mieć większe znaczenie przy produkcji i stabilności gotowego preparatu. Co oznacza biodostępność Quatrefolic®? Biodostępność określa, w jakim stopniu i jak szybko składnik po spożyciu zostaje wchłonięty i pojawia się we krwi. Nie jest tym samym co rozpuszczalność, choć dobra rozpuszczalność może ułatwiać wchłanianie. Sól glukozaminowa 5-MTHF może osiągać wyższe stężenia we krwi niż kwas foliowy lub sól wapniowa 5-MTHF. Wyniki te dotyczą jednak konkretnych warunków i preparatów, dlatego nie należy automatycznie odnosić ich do każdego suplementu z folianami. Czy warianty genu MTHFR wpływają na wykorzystanie folianów? Enzym MTHFR uczestniczy w przekształcaniu folianów do 5-MTHF. Niektóre warianty genu, m.in. C677T, mogą zmniejszać jego aktywność i wpływać na tempo tych przemian. 5-MTHF omija etap zależny od enzymu MTHFR, ponieważ dostarcza już metylowaną formę folianu. Nie oznacza to jednak, że każda osoba z takim wariantem ma niedobór folianów albo musi stosować wyłącznie tę formę. 5-MTHF może zwiększać stężenie folianów niezależnie od wariantu C677T. Informacja ta dotyczy metabolizmu składnika, a nie rozpoznawania chorób na podstawie wyniku genetycznego. Jakie oświadczenia zdrowotne dla folianów zatwierdziła Unia Europejska? Unijny wykaz obejmuje następujące oświadczenia: foliany pomagają w prawidłowej syntezie aminokwasów, foliany pomagają w prawidłowej produkcji krwi, foliany pomagają w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu homocysteiny, foliany pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, foliany pomagają w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych, foliany przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, foliany biorą udział w procesie podziału komórek, foliany przyczyniają się do wzrostu tkanek matczynych w czasie ciąży. Oświadczenia mogą być stosowane w przypadku produktów spełniających warunki uznania ich za źródło folianów. Dotyczą folianów jako składnika odżywczego, a nie osobno Quatrefolic®, 5-MTHF ani soli glukozaminowej. Jak ocenić jakość folianu w suplemencie? Przy wyborze produktu sprawdź: formę folianu – na etykiecie powinien znaleźć się kwas foliowy, 5-MTHF lub pełna nazwa innego związku, ilość folianów – podaną osobno od masy całej soli glukozaminowej, formę przestrzenną – oznaczenie (6S)-5-MTHF wskazuje na właściwy izomer, nazwę surowca – Quatrefolic® pozwala ustalić producenta i specyfikację składnika, czystość i dokumentację – certyfikat analizy powinien potwierdzać tożsamość surowca oraz kontrolę zanieczyszczeń, pełny skład produktu – preparat może zawierać dodatkowe witaminy, składniki mineralne, wypełniacze lub alergeny, warunki przechowywania – foliany należy chronić przed światłem, wilgocią i wysoką temperaturą. Samo określenie aktywny folian nie wystarcza do oceny suplementu. Liczą się pełna nazwa formy, ilość folianów w porcji i dokumentacja jakościowa. Jak stosować foliany? Foliany są rozpuszczalne w wodzie, dlatego można przyjmować je z posiłkiem lub niezależnie od jedzenia. Stosuj porcję podaną na etykiecie i sprawdź, czy foliany nie występują jednocześnie w kilku preparatach, np. kompleksie witamin B, suplemencie dla kobiet w ciąży i produkcie z żelazem. Dobór ilości folianów podczas ciąży, leczenia niedokrwistości lub przyjmowania leków przeciwpadaczkowych i metotreksatu należy omówić z lekarzem. Przy długotrwałej suplementacji większych porcji trzeba też uwzględnić poziom witaminy B12. EFSA ustaliła dla dorosłych górny tolerowany poziom 1000 µg dziennie dla łącznej podaży kwasu foliowego i dopuszczonych form folianów z suplementów oraz żywności wzbogacanej. Nie jest to zalecana dawka dzienna, lecz poziom, którego nie należy rutynowo przekraczać. Produkty Biowen z Quatrefolic® Quatrefolic® znajduje się w trzech produktach Biowen: Q-folic Kwas Foliowy Biowen, Witamina B Complex+ Biowen oraz Żelazo Ferri Complex+ Biowen. Q-folic Kwas Foliowy Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 1000 µg soli glukozaminowej 5-MTHF, w tym 600 µg folianów. Formuła zawiera także 349 mg inuliny z korzenia cykorii. Otoczka została wykonana z hydroksypropylometylocelulozy, dlatego produkt jest odpowiedni dla wegan. Witamina B Complex+ Biowen 90 kapsułek Jedna kapsułka zawiera 400 µg folianów Quatrefolic®. W formule występują także pozostałe witaminy z grupy B, w tym 400 µg metylokobalaminy MecobalActive®, pirydoksalo-5-fosforan, cholina VitaCholine®, inozytol oraz BioPerine®. Żelazo Ferri Complex+ Biowen 60 kapsułek Jedna kapsułka dostarcza 400 µg folianów Quatrefolic®. Produkt zawiera również 20 mg żelaza w postaci diglicynianu, 50 mg laktoferyny Proferrin®, 100 µg metylokobalaminy MecobalActive®, witaminę C, cynk i miedź. Produkty różnią się ilością folianów i pozostałymi składnikami, dlatego wybór powinien zależeć od celu suplementacji i całej stosowanej diety.