Gurmar. Pogromca apetytu na słodycze?

Gurmar, znany również jako Gymnema sylvestre, to roślina, która od wieków stosowana jest w medycynie ajurwedyjskiej jako sposób na walkę z nadmiernym apetytem na słodycze. Jej aktywne składniki mogą pomóc obniżyć stężenie glukozy we krwi oraz zredukować ochotę na słodkie przekąski. Czy gurmar rzeczywiście może być pomocny w kontrolowaniu apetytu i wspierać zdrowie metaboliczne? Sprawdź, jakie jest jego działanie oraz korzyści ze stosowania.

Gurmar — co to jest?

Gurmar, czyli Gymnema sylvestre, to tropikalna roślina z Indii, Afryki i Australii, która od wieków króluje w ajurwedzie jako naturalny pogromca cukru. W tradycyjnej medycynie była stosowana do leczenia cukrzycy, ale też do walki z malarią i ukąszeniami węży. Co sprawia, że gurmar zyskał taką sławę? Jego liście kryją  kwas gymnemowy — związek, który potrafi blokować receptory smaku słodkiego na języku, zmniejszając ochotę na słodkie przekąski. W efekcie słodycze stają się mniej kuszące, co może być sprzymierzeńcem w walce z nadmiernym apetytem. Obecnie gurmar dostępny jest w formie kapsułek, tabletek, proszku oraz jako herbata z suszonych liści — idealna dla tych, którzy chcą kontrolować stężenie glukozy we krwi w naturalny sposób.

Właściwości i działanie gurmaru — na co pomaga?

Gurmar to nie tylko roślina o egzotycznym pochodzeniu, ale też naturalny sprzymierzeniec w regulacji stężenia glukozy we krwi. Jego główny składnik aktywny, kwas gymnemowy, blokuje receptory cukru na języku, sprawiając, że słodkie smaki tracą swój urok. 

Działa również w jelitach, zmniejszając wchłanianie glukozy i stabilizując stężenie glukozy we krwi. Dzięki temu gurmar może wspierać osoby zmagające się z cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym, pomagając w lepszej kontroli glikemii. Badania sugerują, że roślina ta przyczynia się także do poprawy profilu lipidowego, obniżając stężenie lipoprotein LDL oraz trójglicerydów, co może to korzystnie wpływać na zdrowie serca.

Oprócz korzyści związanych z regulacją cukru i lipidów, gurmar wykazuje również działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, co może wspierać ogólne zdrowie organizmu. Jego właściwości przeciwzapalne mogą pomagać w redukcji stanów zapalnych, które często towarzyszą przewlekłym chorobom, takim jak cukrzyca czy choroby sercowo-naczyniowe. Co więcej, dzięki obecności saponin i flawonoidów, gurmar wspomaga walkę z wolnymi rodnikami, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. 

Czy gurmar może wspomóc odchudzanie?

Gurmar zdobył popularność jako wsparcie w odchudzaniu, głównie dzięki swoim właściwościom redukowania apetytu na słodycze. Badania pokazują, że kwas gymnemowy zawarty w roślinie blokuje receptory smaku słodkiego, a to może zmniejszać ochotę na podjadanie wysokokalorycznych przekąsek. Efekt ten może trwać nawet godzinę po spożyciu ekstraktu z gurmaru, dając Ci szansę na lepszą kontrolę nad tym, co jesz. Jednak to nie wszystko. Gurmar może też wpływać na wchłanianie cukrów i tłuszczów w jelitach, dzięki czemu pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Choć efekty mogą być obiecujące, warto pamiętać, że roślina ta powinna być stosowana jako uzupełnienie zdrowej diety i aktywności fizycznej, a nie jako jedyny sposób na zrzucenie kilogramów.

Korzyści zdrowotne gurmaru – od serca po metabolizm

Gurmar to roślina, która przynosi korzyści nie tylko w redukcji apetytu na słodycze, ale też wspiera zdrowie na wielu innych poziomach. Działa kompleksowo na układ sercowo-naczyniowy i metabolizm, dlatego jest cenionym składnikiem w naturalnej medycynie. Aktywne związki, takie jak kwas gymnemowy, pomagają blokować absorpcję cukrów i tłuszczów w jelitach. W efekcie może obniżać stężenie glukozy oraz lipoprotein LDL (potocznie nazywanych złym cholesterolem) we krwi. Regularne stosowanie gurmaru wpływa również na obniżenie stężenia trójglicerydów. To z kolei sprzyja profilaktyce chorób serca.

Warto też wspomnieć o korzystnym wpływie gurmaru na ciśnienie tętnicze. Regularne stosowanie gurmaru może przyczynić się do obniżenia zarówno ciśnienia skurczowego, jak i rozkurczowego, co jest szczególnie ważne dla osób zmagających się z nadciśnieniem. Dzięki właściwościom poprawiającym profil lipidowy i wspomagającym zdrowie układu sercowo-naczyniowego, gurmar może wspierać nie tylko kontrolę ciśnienia, ale także zmniejszać ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca czy udar. Jego działanie przeciwzapalne dodatkowo wzmacnia ochronę naczyń krwionośnych, co czyni go wszechstronnym środkiem wspierającym zdrowie serca i ogólną równowagę metaboliczną. 

Suplementacja gurmaru 

Gurmar możesz przyjmować w różnych formach, takich jak kapsułki, tabletki, proszek czy herbata z suszonych liści. Wybór zależy od Twoich preferencji i potrzeb. Jeśli zależy Ci na wygodzie i precyzyjnym dawkowaniu, kapsułki lub tabletki będą najlepszym wyborem. Jeżeli preferujesz bardziej naturalne metody, proszek lub herbata z suszonych liści również sprawdzą się doskonale.

Zaleca się rozpocząć suplementację od mniejszych dawek, np. 100 mg kapsułek lub 2 gramów proszku, aby zobaczyć, jak organizm reaguje na składnik. Jeśli wybierzesz herbatę, wystarczy zagotować suszone liście przez 5 minut, a następnie parzyć napar przez około 15 minut. Pamiętaj, aby nie słodzić herbaty, bo to może osłabić efekt zmniejszenia apetytu na słodycze.

Pierwsze efekty mogą pojawić się już po kilku dniach, szczególnie jeśli chodzi o redukcję apetytu na słodkie przekąski. Natomiast stabilizacja stężenia glukozy we krwi czy obniżenie stężenia cholesterolu mogą wymagać regularnego stosowania gurmaru przez kilka tygodni lub nawet miesięcy. Jeśli planujesz długotrwałą suplementację, skonsultuj się z lekarzem, zwłaszcza jeśli przyjmujesz leki na cukrzycę lub problemy sercowo-naczyniowe. To pozwoli uniknąć ewentualnych interakcji i niepożądanych skutków ubocznych.

Badania nad gurmarem

Gurmar znany również jako „niszczyciel cukru,” jest rośliną stosowaną od wieków w medycynie ajurwedyjskiej, głównie w leczeniu cukrzycy. Współczesne badania naukowe coraz częściej koncentrują się na jego potencjale w regulacji stężenia glukozy we krwi oraz wpływie na metabolizm węglowodanów. Ekstrakty z gurmaru zawierają związki, takie jak kwasy gymnemowe, które mogą blokować receptory smakowe odpowiedzialne za odczuwanie słodkiego smaku, co ogranicza apetyt na słodycze. Badania wskazują również na jego inne właściwości. Dlatego poznaj kilka faktów na jego temat, które można znaleźć w badaniach naukowych:

1. Gurmar może wpływać na obniżenie stężenia triglicerydów we krwi. Badania sugerują, że zawarte w gurmarze kwasy gymnemowe mogą poprawiać metabolizm lipidów, co przyczynia się do zmniejszenia ich stężenia. Dzięki swoim właściwościom, gurmar może wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, redukując ryzyko związane z nadmiernym poziomem tłuszczów we krwi, co jest istotne zwłaszcza dla osób z cukrzycą typu 2. Choć wyniki badań są obiecujące, konieczne są dalsze badania kliniczne, aby w pełni potwierdzić wpływ gurmaru na profil lipidowy [1]. 
2. Badania nad gurmarem sugerują, że roślina ta może mieć pozytywny wpływ na regulację ciśnienia krwi, w tym ciśnienia rozkurczowego. Zawarte w nim związki mogą wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, co może przyczyniać się do poprawy elastyczności naczyń krwionośnych i obniżenia ciśnienia krwi. Wstępne badania wskazują, że regularne stosowanie ekstraktów z gurmaru może prowadzić do obniżenia zarówno ciśnienia skurczowego, jak i rozkurczowego, co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem [2]. 
3. Wstępne badania sugerują, że gurmar może wykazywać potencjał przeciwnowotworowy dzięki zawartości aktywnych związków, takich jak kwasy gymnemowe. Te związki mogą wpływać na hamowanie wzrostu komórek nowotworowych oraz indukować proces apoptozy, czyli zaprogramowanej śmierci komórkowej. Działanie antyoksydacyjne gurmaru również może wspierać ochronę komórek przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki, co jest istotne w prewencji nowotworów [3]. 

FAQ

Jakie właściwości ma gurmar?

Gurmar wspiera obniżanie stężenia glukozy we krwi i pomaga kontrolować apetyt na słodycze. Działa poprzez blokowanie receptorów smaku słodkiego, co może ułatwić unikanie wysokokalorycznych przekąsek. Dodatkowo wpływa na obniżenie stężenia cholesterolu i trójglicerydów, co wspiera zdrowie serca. Dzięki tym właściwościom gurmar może być pomocny w codziennej profilaktyce zdrowotnej.

Czu gurmar obniża glukozę?

Tak, gurmar może obniżać stężenie glukozy we krwi. Działa poprzez zmniejszenie wchłaniania glukozy w jelitach oraz wspiera produkcję insuliny w trzustce. Jeśli masz cukrzycę lub stan przedcukrzycowy, gurmar może pomóc w stabilizacji glikemii. Pamiętaj jednak, aby skonsultować jego stosowanie z lekarzem, szczególnie jeśli przyjmujesz inne leki na cukrzycę.

Jak długo trzeba stosować gurmar, aby zobaczyć efekty?

Pierwsze efekty, takie jak zmniejszenie apetytu na słodycze, mogą pojawić się już po kilku dniach stosowania gurmaru. W przypadku stabilizacji stężenia glukozy we krwi lub obniżenia stężenia cholesterolu, widoczne rezultaty mogą wymagać kilku tygodni regularnego stosowania. Długotrwałe efekty zależą od indywidualnej reakcji organizmu, dlatego warto być cierpliwym i monitorować zmiany.

Jakie są skutki uboczne stosowania gurmaru?

Gurmar jest ogólnie uważany za bezpieczny, ale może powodować pewne skutki uboczne, zwłaszcza jeśli masz niskie stężenie glukozy we krwi. Mogą wystąpić zawroty głowy, nudności lub osłabienie. W przypadku stosowania gurmaru z lekami na cukrzycę istnieje ryzyko nadmiernego obniżenia stężenie glukozy. Zawsze warto skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji, zwłaszcza jeśli masz inne schorzenia lub przyjmujesz leki.

Czy gurmar jest bezpieczny dla kobiet w ciąży?

Gurmar nie jest zalecany dla kobiet w ciąży ani karmiących piersią. Brakuje wystarczających badań, które potwierdzałyby jego bezpieczeństwo w tych okresach. Jeśli jesteś w ciąży lub planujesz ciążę, skonsultuj się z lekarzem przed zastosowaniem jakiegokolwiek suplementu, w tym gurmaru.

Zobacz także

• Mity i fakty o suplementach na odchudzanie
• Suplementy a zdrowe odżywianie – jak dobra suplementacja uzupełnia równowagę żywieniową
• Detoks cukrowy – jak go przeprowadzić krok po kroku?

Bibliografia

1. Devangan S, Varghese B, Johny E, Gurram S, Adela R. The effect of Gymnema sylvestre supplementation on glycemic control in type 2 diabetes patients: A systematic review and meta-analysis. Phytother Res. 2021 Dec;35(12):6802-6812.
2. Zamani M, Ashtary-Larky D, Nosratabadi S, Bagheri R, Wong A, Rafiei MM, Asiabar MM, Khalili P, Asbaghi O, Davoodi SH. The effects of Gymnema Sylvestre supplementation on lipid profile, glycemic control, blood pressure, and anthropometric indices in adults: A systematic review and meta-analysis. Phytother Res. 2023 Mar;37(3):949-964. 
3. Khan F, Sarker MMR, Ming LC, Mohamed IN, Zhao C, Sheikh BY, Tsong HF, Rashid MA. Comprehensive Review on Phytochemicals, Pharmacological and Clinical Potentials of Gymnema sylvestre. Front Pharmacol. 2019 Oct 29;10:1223.

Autor:

Monika Sejbuk

Magister dietetyki

Uwielbia pomagać zmieniać nawyki żywieniowe i tworzyć nowe- zdrowsze. Tworzy innowacyjne spojrzenie na zdrowy tryb życia, który nie jest restrykcyjny a przyjemny.