Imbir – naturalny sposób na poprawę odporności. Właściwości i zastosowanie

Kłącze imbiru jest jednym z najcenniejszych darów natury, który od wieków cieszy się uznaniem za swoje niezwykłe właściwości zdrowotne. Jego korzeń nie tylko dodaje potrawom wyjątkowego smaku, ale również wspomaga układ odpornościowy. Jest to szczególnie ważne w okresach zwiększonej podatności na infekcję. Z artykułu dowiesz się, jak imbir wpływa na zdrowie, jakie ma zastosowanie w codziennej diecie oraz jakie mogą być przeciwwskazania i skutki uboczne jego stosowania.

Imbir — właściwości zdrowotne

Korzeń imbiru zawiera wiele cennych związków, takich jak gingerol, shogaol i zingiberen, które mają różnorodne działanie lecznicze. Imbir posiada silne działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Sprawia to, że jest bardzo pomocny w walce z infekcjami, takimi jak przeziębienie i grypa. Gingerol, główny składnik imbiru, pomaga zmniejszać stany zapalne w organizmie, co może łagodzić objawy chorób. Regularne spożywanie imbiru może wzmocnić układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowym, kiedy ryzyko zachorowania jest większe.

Imbir wykazuje również silne właściwości przeciwbakteryjne, które pomagają w zwalczaniu bakterii odpowiedzialnych za różne infekcje. Działanie przeciwbakteryjne imbiru sprawia, że skutecznie hamuje wzrost niektórych patogenów. To dodatkowo wspiera układ odpornościowy w walce z chorobami. Właściwości te mogą być szczególnie korzystne w leczeniu infekcji bakteryjnych górnych dróg oddechowych oraz zakażeń żołądkowo-jelitowych.

Wsparcie układu odpornościowego przez imbir polega również na zwiększeniu liczby i aktywności komórek odpornościowych, co natomiast pomaga  organizmowi skuteczniej zwalczać infekcje. Dodatkowo imbir ma korzystny wpływ na trawienie i może łagodzić dolegliwości żołądkowe. Dzięki zawartości gingerolu imbir działa jak naturalny środek przeciwbólowy, co może być pomocne przy bólach mięśni i stawów. Imbir ma także silne właściwości antyoksydacyjne, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, co wspiera ogólne zdrowie i dobre samopoczucie. Wolne rodniki są cząsteczkami lub atomami, które posiadają niesparowany elektron, przez co są bardzo reaktywne i mogą powodować wiele uszkodzeń w organizmie. Dlatego takie produkty, jak imbir mogą wesprzeć organizm dzięki ich neutralizacji. 

Dodatkowo imbir może również wesprzeć funkcjonowanie układu trawiennego. Dzięki aktywnym związkom w nim zawartym może stymulować wydzielanie śliny  i enzymów trawiennych, co przyspiesza proces trawienia i łagodzi dolegliwości żołądkowe. Imbir jest często stosowany w celu łagodzenia nudności i wymiotów, szczególnie tych związanych z chorobą lokomocyjną, ciążą lub chemioterapią.

Imbir to naprawdę cenny dodatek do codziennej diety. Jego właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, wspomagające układ odpornościowy oraz trawienie, a także łagodzące bóle sprawiają, że jest idealnym środkiem na poprawę zdrowia, szczególnie w okresach, gdy łatwiej o infekcje.

Zastosowanie imbiru w codziennej diecie

Imbir to nie tylko przyprawa, ale prawdziwy superfood, który może znacząco wpłynąć na Twoje zdrowie. Wprowadzenie świeżego korzenia imbiru do codziennej diety może przynieść wiele korzyści. Dodanie świeżego imbiru do herbaty nie tylko wzbogaca jej smak, ale również wzmacnia odporność organizmu. Można również dodać imbir do smoothie, aby zwiększyć jego właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.

Imbir znajduje również szerokie zastosowanie w kulinariach. Dodanie imbiru do potraw, takich jak curry, zupy czy sałatki, nie tylko wzbogaca smak, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Jego wszechstronność i łatwość włączenia do różnych przepisów sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do każdej diety.

Korzyści zdrowotne nie wynikają jednak tylko ze stosowania świeżego imbiru, ale również sproszkowanego, który powstaje w procesie suszenia i następnie sproszkowania. Dzięki tym procesom dochodzi do zwiększenia stężenia shogaolu w porównaniu do świeżego imbiru. Shogaol mają silniejsze właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne niż gingerole, co czyni sproszkowany imbir równie wartościowym składnikiem diety. Dlatego dodanie sproszkowanego imbiru do potraw, napojów czy wypieków nie tylko wzbogaca ich smak, ale także wzmacnia korzyści zdrowotne, wspomagając walkę z przewlekłymi stanami zapalnymi i wspiera zdrowie organizmu.

Imbir jako wsparcie w procesie odchudzania

Imbir odgrywa istotną rolę w procesie odchudzania dzięki swoim licznym właściwościom wspomagającym metabolizm i redukcję tkanki tłuszczowej. Kłącze imbiru zawiera związki bioaktywne, takie jak gingerol i shogaol, które wykazują działanie termogeniczne, czyli zdolność do zwiększania wydatku energetycznego organizmu poprzez podniesienie temperatury ciała. Regularne spożywanie imbiru może przyspieszyć metabolizm, co sprzyja spalaniu kalorii i utracie wagi. Imbir ma również właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, które mogą wspierać zdrowie metaboliczne. Redukcja stanu zapalnego w organizmie jest kluczowa dla poprawy funkcji metabolicznych i może przyczynić się do zmniejszenia masy ciała.

Imbir może wpływać na uczucie sytości, co może pomóc w kontrolowaniu nadmiernego spożycia pokarmów i utrzymaniu zdrowej diety. Ponadto jego stosowanie może wpływać na poprawę trawienia  i lepszego przyswajania składników odżywczych, co jest kluczowe w utrzymaniu pełni zdrowia i optymalnej redukcji masy ciała. Imbir może także pomóc w redukcji wzdęć i poprawie ogólnego komfortu trawiennego, co może być dodatkowym atutem dla osób dążących do utraty wagi.

Zastosowanie imbiru w pielęgnacji skóry i włosów

Imbir to nie tylko cenny składnik kulinarny, ale także doskonały środek pielęgnacyjny. Jego bogaty skład chemiczny, pełen substancji bioaktywnych, sprawia, że jest idealnym dodatkiem do domowych kosmetyków. W pielęgnacji skóry imbir jest ceniony za zdolność do poprawy krążenia krwi, co może przyczynić się do zdrowszego wyglądu skóry. Zawarte w imbirze antyoksydanty, takie jak gingerol, pomagają chronić skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi działaniem wolnych rodników, co może opóźniać procesy starzenia się skóry i redukować widoczność zmarszczek. Ponadto, właściwości przeciwzapalne imbiru mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych skóry, takich jak trądzik czy egzema, zmniejszając zaczerwienienia i obrzęki.

W pielęgnacji włosów imbir może pobudzać wzrost włosów dzięki poprawie krążenia krwi w skórze głowy.  Maseczki i olejki z imbirem mogą zmniejszyć wypadanie włosów, łagodzić podrażnienia skóry głowy oraz pomóc w zwalczaniu łupieżu, czyniąc włosy mocniejszymi i bardziej lśniącymi. Podsumowując, imbir jest wszechstronnym składnikiem pielęgnacyjnym, który dzięki swoim właściwościom przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, może poprawić kondycję skóry i włosów.

Przeciwwskazania i skutki uboczne stosowania imbiru

Imbir, choć ma wiele korzyści zdrowotnych, nie jest odpowiedni dla każdego. Osoby z chorobami serca, cukrzycą lub nadciśnieniem powinny zachować ostrożność. Imbir może wpływać na stężenie glukozy we krwi oraz ciśnienie tętnicze krwi, co może prowadzić do nieprzewidzianych komplikacji. Zawsze warto skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem go do diety, zwłaszcza jeśli już przyjmujesz leki.

Nie można również zapominać o możliwych skutkach ubocznych. Spożywanie dużych ilości imbiru może prowadzić do podrażnienia żołądka, zgagi oraz biegunki. Niektóre osoby mogą również doświadczać reakcji alergicznych, takich jak wysypki skórne czy trudności w oddychaniu. Zaleca się, aby zacząć od małych dawek i obserwować reakcję organizmu. Jeśli pojawią się jakiekolwiek niepokojące objawy, należy natychmiast przerwać stosowanie i skonsultować się z lekarzem.

Imbir w medycynie naturalnej

W medycynie naturalnej imbir jest często stosowany w formie naparów, herbat oraz olejków eterycznych. Napary z imbiru pomagają w leczeniu problemów trawiennych, takich jak niestrawność, nudności i wzdęcia. Regularne spożywanie imbiru może przyczynić się do redukcji stanów zapalnych oraz złagodzenia bólu mięśni i stawów. Jest to szczególnie korzystne dla osób cierpiących na schorzenia reumatyczne. Olejki eteryczne z imbiru, stosowane w aromaterapii, mają relaksujący i łagodzący wpływ na organizm. Mogą być stosowane w masażach, aby złagodzić napięcie mięśniowe i poprawić krążenie krwi. Inhalacje z olejkiem imbirowym mogą pomóc w łagodzeniu objawów przeziębienia, takich jak zatkany nos i kaszel.

Kto nie powinien spożywać imbiru?

Imbir to prawdziwy skarb natury, ale nie każdy może go spożywać bez obaw. Osoby z problemami żołądkowymi, takimi jak wrzody czy refluks, powinny unikać imbiru, ponieważ może on podrażniać błonę śluzową żołądka. Kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem imbiru do diety, ponieważ jego działanie może wpływać na skurcze macicy, co może stanowić ryzyko dla ciąży.

Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe również powinny być ostrożne, ponieważ imbir może zwiększać ryzyko krwawień. Jest to szczególnie istotne dla osób stosujących leki takie jak warfaryna czy aspiryna, które już mają wpływ na krzepliwość krwi. Ponadto imbir może oddziaływać na stężenie glukozy we krwi oraz ciśnienie tętnicze krwi, co oznacza, że osoby przyjmujące leki na cukrzycę lub nadciśnienie powinny zachować ostrożność i skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem regularnego stosowania imbiru w dużych ilościach.

Interakcje z innymi lekami, takimi jak leki na serce, mogą również stanowić problem, dlatego zawsze warto skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem imbiru do codziennej diety, szczególnie jeśli przyjmujesz jakiekolwiek leki na stałe. W przypadku pojawienia się jakichkolwiek niepokojących objawów, takich jak podrażnienie żołądka, zgaga, biegunka czy reakcje alergiczne, należy natychmiast przerwać stosowanie imbiru i skonsultować się z lekarzem.

Badania nad imbirem

Imbir jest popularną i szeroko stosowaną przyprawą. Jego stosowanie nie tylko poprawia smak potraw. Może również przyczyniać się do wsparcia zdrowia organizmu na różnych płaszczyznach. Dzięki zawartości licznych związków bioaktywnych coraz bardziej zyskuje na popularności i jest wykorzystywany na różne dolegliwości. Poznaj kilka faktów na temat imbiru, które można znaleźć w badaniach naukowych: 

1. Nadprodukcja wolnych rodników w organizmie odgrywa rolę w rozwoju chorób przewlekłych. Imbir charakteryzuje się wysoką aktywnością antyoksydacyjną. Dzięki temu może neutralizować wolne rodniki, tym samym wspierając zdrowie organizmu i zmniejszając ryzyko uszkodzeń, które mogą być spowodowane nadmiarem wolnych rodników w organizmie [1]. Co ciekawe suszony imbir charakteryzuje się najwyższym potencjałem antyoksydacyjnym [1]. 
2. Składniki zawarte w imbirze mogą również wykazywać działanie przeciwzapalne. Dlatego jego regularne spożycie może chronić przed chorobami związanymi ze stanem zapalnym, takimi jak zapalenie okrężnicy [2]. 
3. Stosowanie imbiru może również wpłynąć na wsparcie organizmu w zwalczaniu zakażeń bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych [3]. 
4. Imbir może wpłynąć na obniżenie stężenie cholesterolu i lipoprotein LDL, które potocznie nazywane są „złym cholesterolem”. Dodatkowo wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Takie działanie może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, które są główną przyczyną zgonów w krajach wysokorozwiniętych [3]. 
5. Przyjmowanie 2 gramów sproszkowanego imbiru dziennie wśród otyłych kobiet wpłynęło na obniżenie BMI (wskaźnika masy ciała). Imbir może bowiem zwiększać utlenianie tłuszczy u ludzi, tym samym wykazuje działanie przeciwotyłościowe [4]. 
6. Stosowanie imbiru może również okazać się skuteczne wśród osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. W badaniach zaobserwowano, że jego stosowanie było związane z redukcją stężenia glukozy, zwiększeniem wrażliwości tkanek na działanie insuliny oraz obniżeniem stężenia hemoglobiny glikowanej (hemoglobina glikowana jest wskaźnikiem wskazującym na długotrwałe stężenie glukozy we krwi) wśród osób z cukrzycą typu 2 [5]. 

FAQ — najczęściej zadawane pytania

Czy imbir może pomóc w walce z przeziębieniem?

Tak, imbir jest znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwwirusowych, które mogą pomóc w łagodzeniu objawów przeziębienia i skróceniu czasu trwania choroby. Kłącze imbiru zawiera substancje, takie jak gingerol, które wspierają układ odpornościowy w walce z infekcjami. Regularne spożywanie imbiru podczas przeziębienia może zmniejszyć nasilenie objawów, takich jak ból gardła, katar i kaszel. Dzieje się tak dzięki jego działaniu przeciwzapalnemu, rozgrzewającemu i oczyszczającemu.

Jakie są najlepsze sposoby na spożywanie imbiru?

Imbir można spożywać na wiele sposobów, w tym jako świeży korzeń, w postaci herbaty, jako dodatek do potraw, w formie suszonej lub jako suplement diety. Świeży imbir można zetrzeć i dodać do napojów, sałatek, sosów i deserów. Herbata z imbirem, przygotowana poprzez zalanie pokrojonego imbiru wrzątkiem, jest popularnym środkiem na przeziębienia i problemy trawienne. Imbir w postaci suszonej jest świetnym dodatkiem do wypieków, zup i dań azjatyckich. Suplementy z imbirem są wygodnym rozwiązaniem dla osób, które chcą regularnie korzystać z jego dobroczynnych właściwości. To szczególnie dobre rozwiązanie dla tych, którzy nie przepadają za jego smakiem.

Czy imbir może pomóc w trawieniu?

Tak, imbir jest znany ze swoich właściwości wspomagających trawienie. Imbir wykazuje działanie rozkurczające na mięśnie przewodu pokarmowego, co może pomóc w łagodzeniu nudności, wzdęć i innych problemów żołądkowych. Kłącze imbiru jest często stosowane w leczeniu nudności związanych z chorobą lokomocyjną, ciążą lub chemioterapią. Imbir stymuluje wydzielanie soków trawiennych, co przyczynia się do poprawy procesu trawienia i przyswajania składników odżywczych.

Czy imbir może być stosowany przez kobiety w ciąży?

Imbir może być stosowany przez kobiety w ciąży w umiarkowanych ilościach. Pomaga on łagodzić nudności i wymioty, które często występują w pierwszym trymestrze ciąży. Działanie imbiru na przewód pokarmowy może przynieść ulgę przyszłym matkom. Jednak zawsze warto skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania, aby upewnić się, że jest to bezpieczne w danym przypadku. Ważne jest, aby nie przekraczać zalecanej dawki. Zbyt duże ilości imbiru mogą wywołać skurcze macicy oraz przed jego wdrożeniem do codziennej diety skonsultować się ze specjalistą.

Czy imbir może wpływać na działanie leków?

Tak, imbir może wpływać na działanie niektórych leków, zwłaszcza tych rozrzedzających krew, takich jak warfaryna czy aspiryna. Imbir wykazuje działanie przeciwzakrzepowe, co może nasilać efekty tych leków i zwiększać ryzyko krwawień. Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe, leki na cukrzycę lub nadciśnienie tętnicze powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem imbiru. Ma to na celu uniknięcie potencjalnych interakcji i niepożądanych skutków ubocznych.

Zobacz także

• Suplementy wspierające trawienie i komfort układu pokarmowego
• Sposoby na naturalną suplementację
• Kurkuma – właściwości lecznicze i kulinarne

Literatura

1. Li Y, Hong Y, Han Y, Wang Y, Xia L. Chemical characterization and antioxidant activities comparison in fresh, dried, stir-frying and carbonized ginger. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2016 Feb 1;1011:223-32.
2. vZhang M, Viennois E, Prasad M, Zhang Y, Wang L, Zhang Z, Han MK, Xiao B, Xu C, Srinivasan S, Merlin D. Edible ginger-derived nanoparticles: A novel therapeutic approach for the prevention and treatment of inflammatory bowel disease and colitis-associated cancer. Biomaterials. 2016 Sep;101:321-40.
3. Mao QQ, Xu XY, Cao SY, Gan RY, Corke H, Beta T, Li HB. Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe). Foods. 2019 May 30;8(6):185.
4. Miyamoto M, Matsuzaki K, Katakura M, Hara T, Tanabe Y, Shido O. Oral intake of encapsulated dried ginger root powder hardly affects human thermoregulatory function, but appears to facilitate fat utilization. Int J Biometeorol. 2015 Oct;59(10):1461-74.
5. Arablou T, Aryaeian N, Valizadeh M, Sharifi F, Hosseini A, Djalali M. The effect of ginger consumption on glycemic status, lipid profile and some inflammatory markers in patients with type 2 diabetes mellitus. Int J Food Sci Nutr. 2014 Jun;65(4):515-20.

Autor:

Monika Sejbuk

Magister dietetyki

Uwielbia pomagać zmieniać nawyki żywieniowe i tworzyć nowe- zdrowsze. Tworzy innowacyjne spojrzenie na zdrowy tryb życia, który nie jest restrykcyjny a przyjemny.